Visite guidée et dégustation

Pour terminer en beauté l’année de son 102ème anniversaire, la Confiserie de Roy René vous accueille au sein du Musée du Calisson pour vous faire redécouvrir la tradition provençale des « 13 desserts » ou du « gros souper ». En visite guidée, suivez pas à pas le processus de fabrication du Nougat de Provence et du Calisson d’Aix, découvrez les fruits confits, les fruits secs, les pâtes de fruits et toutes les autres gourmandises emblématiques des fêtes de fin d’années.

Vous vous êtes toujours demandé ce que sont les 13 desserts de Provence ? 

Venez découvrir l'histoire de cette tradition provençale au travers de cette conférence, pour les petits et les grands. 

Visite guidée et dégustation

La hotte du père noël s’est renversée et les cadeaux se sont éparpillés partout !! Au fil de la visite, suivez pas à pas le processus de fabrication du Calisson d’Aix, découvrez les amandes, ou encore les fruits confits ; A travers des dégustations et des jeux ludiques et amusants, éveillez vos sens et retrouvez les cadeaux perdus afin de remplir la hotte du père noël et sauver Noël !

Visite guidée « Secret du Calisson »

Le Calisson d’Aix est reconnu du Patrimoine de la ville d’Aix-en-Provence et plus largement comme un des emblèmes gastronomiques de la Provence.

En compagnie d’un guide, poursuivez votre voyage au cœur des saveurs authentiques du calisson et découvrez nos 101 ans d’histoire. Terminez votre visite en suivant en temps réel la fabrication d’une fournée de calissons, faite de façon 100% artisanale.

Visite guidée en français + dégustations
Durée : 1h30 environ. 6€ par personne, gratuit pour les -18 ans

Guided-tour in French only.