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Le Secret du Calisson


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Le Calisson vous révèle tous ses secrets 

 

Depuis 1920, Le Roy René a traversé les époques en perpétuant ses savoir-faire et la pureté de ses gestes.

Apprenez tout sur le Calisson d'Aix, de la sélection des ingrédients à la fabrication de cet emblème gastronomique.  

Terminez votre visite en suivant en temps réel la fabrication d’une fournée de calissons, faite de façon 100% artisanale.

 

Visite guidée en français + dégustation + démontration de façonnage


Durée : 1h30 

Tarif: 6€ par personne, gratuit pour les -18 ans

Visite guidée gourmande du Musée du Calisson


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Découvrez et goûtez l'emblème gastronomique de la ville d'Aix-en-Provence

A travers un espace muséal contemporain, mêlant outils d'époque et nouvelles technologies, apprenez tout sur l'histoire et la fabrication du calisson. 

En compagnie d’un guide, poursuivez votre voyage au cœur des saveurs authentiques et découvrez nos 104 ans d’histoire.

 

Visite guidée en français + dégustation

Durée : 45 min

Tarif : 5€ par personne, gratuit pour les -18 ans

 

 

Visite guidée spéciale Pâques : "La Chasse aux Calissons"


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Fêtez Pâques au Musée du Calisson !  


Il y a longtemps, un petit lapin d’Aix devait apporter des calissons et des nougats au Roy René pour Pâques, mais il eut quelques mésaventures sur son chemin.

Aujourd’hui, cette tradition perdure encore, le lapin est venu cacher les fameuses confiseries de Provence dans nos Jardins, à vous de retrouver tous les indices pour accéder à la chasse aux calissons et repartir avec votre récolte.

 

Attention ! Visite en édition limitée! 

Durée : 1h15

Âge : de 4 à 11 ans

2 accompagnateurs maximum par enfant

Tarif: 5€ par enfant, gratuit pour les adultes et les enfants de 0 à 3 ans

JOURNÉES EUROPÉENNES DES MÉTIERS D’ART : "Rendez-vous d'exception"


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 A l'occasion des Journées Européennes des Métiers d'Art 2024,  la Confiserie du Roy René vous donne un "Rendez-vous d'Exception", à la découverte des ateliers de fabrication du Calisson d'Aix.

Créée en 1920 à Aix-en-Provence, Le Roy René est une entreprise familiale, spécialisée dans la confection de confiseries provençales. Aujourd’hui centenaire, notre Maison a traversé les époques en perpétuant ses savoir-faire, et la pureté de ses gestes.

Labelisé EPV, le Roy René vous ouvre exceptionnellement les portes de ses ateliers pour découvrir ce savoir-faire, mêlant tradition et innovation

Sur réservation, limité à 9 personnes par créneau

  • Créneaux : Mardi 2 avril, mercredi 3 avril et jeudi 4 avril à 10h
  • Durée : 1h30
  • Gratuit
  • Visite uniquement pour les personnes de + de 10ans (mineurs obligatoirement accompagnés) 
  • Non accessible pour les personnes à mobilité réduite
  • Nous vous demanderons d'enlever vos bijoux (montres, boucle d'oreilles, bagues ...) avant d'entrer dans les ateliers
  • Merci de porter un pantalon et des chaussures plates et fermées (baskets de préférence)