Le Calisson vous révèle tous ses secrets 

Depuis 1920, Le Roy René a traversé les époques en perpétuant ses savoir-faire et la pureté de ses gestes.

Apprenez tout sur le Calisson d'Aix, de la sélection des ingrédients à la fabrication de cet emblème gastronomique.  

Terminez votre visite en suivant en temps réel la fabrication d’une fournée de calissons, faite de façon 100% artisanale.

Visite guidée en français + dégustation + démonstration de façonnage

Durée : 1h30

Tarif: 6€ par personne, gratuit pour les -18 ans

Guided tour only in French

A l'occasion des Journées Européennes des Métiers d'Art 2026, la Confiserie du Roy René vous donne un "Rendez-vous d'exception", à la découverte des ateliers de fabrication du Calisson d'Aix. 

Créée en 1920 à Aix-en-Provence, Le Roy René est une entreprise familiale, spécialisée dans la confection de confiseries provençales. Aujourd’hui centenaire, notre Maison a traversé les époques en perpétuant ses savoir-faire, et la pureté de ses gestes.

Labelisé EPV, le Roy René vous ouvre exceptionnellement les portes de ses ateliers pour découvrir ce savoir-faire, mêlant tradition et innovation. 

Sur réservation, limité à 9 personnes par créneau

• Créneaux : Mercredi 8 avril 2025 à 10h et 13h30
• Durée : 1h30
• Gratuit
• Visite uniquement pour les personnes de + de 10ans (mineurs obligatoirement accompagnés) 
• Non accessible pour les personnes à mobilité réduite
• Nous vous demanderons d'enlever vos bijoux (montres, boucle d'oreilles, bagues ...) avant d'entrer dans les ateliers
• Merci de porter un pantalon et des chaussures plates et fermées (baskets de préférence)