Une expérience gourmande mémorable qui met en valeur la beauté et la diversité de l'océan tout en mettant à l'honneur le talent de nos chefs invités : Patrick Dubé, Sabrina Lemay, Catherine Méra..

Accord mets & vins

Synopsis
Dans L’Océan vu du cœur, suite de La Terre vue du cœur, Hubert Reeves, entouré de scientifiques et d’explorateurs passionnés, nous propose de redécouvrir ce qui menace l’océan, et surtout d’explorer sa capacité de régénération phénoménale. Un hymne au Vivant, dans ce qu’il a de plus riche et de plus précieux.

Une grande séduction gourmande avec cette comédie de Jean-François Pouliot revisitée par le chef Jorge Sanma!

Inclut le repas, la projection du film La grande séduction, le service.

Non remboursable.

Un film de Christine Dallaire-Dupont Nicola Lemay . ANIMATION: 82 MIN | CAN |

Alors que ses amis sont tous rendus blancs, Katak, le jeune béluga, est petit et gris. Pour prouver sa maturité, il compte exaucer le dernier souhait de sa mamie souffrante qui est de retrouver son premier amour dans le nord, à la Grande Banquise

Lors de la dernière édition vous l'avez tous aimé et vous l'avez tous redemandé. Alors, nous sommes ravis de vous annoncer que le maître de la pizza , Deny Mariniello, sera de retour pour vous partager ses meilleurs trucs et astuces afin que vous puissiez devenir des maîtres de la pizza vous-mêmes. Préparez-vous à apprendre les secrets de la préparation de la pâte parfaite, des combinaisons d'ingrédients savoureuses et des techniques de cuisson idéales. Ne manquez pas cette opportunité de devenir un pro de la pizza !

Dégustation de cuvées québécoises avec les soeurs Beaulieu de l’agence vinconseil et confidences de Christian Bégin sur les richesses de notre fleuve, et comment se les approprier.

Mario, jeune autiste de 10 ans, ne vit que par l'amour et l'attention que lui porte son grand frère, Simon. Leurs jeux magnifiques faits de guerres imaginaires et de châteaux indestructibles emportent Mario ailleurs, loin d'une réalité madelinote souvent difficile à porter. Mais un jour, Simon fait la connaissance de la belle Hélène, jeune vacancière avec qui il tombe amoureux. Mario se sent rejeté.

ls ont 9 et 11 ans et ont une passion : le Stop Motion. Le frère et la soeur ont ensemble réalisés des dizaines de petits films dont ils vous présenteront des extraits, avant d'animer un atelier avec les enfants désirant faire, à leur tour, leur propre film. Ulysse et Mishka adorent mettre en scène des agrumes (citrons, clémentines et pamplemousses incarnent, dans leurs films, les méchants à combattre!).

OUTILS NECESSAIRES :  LES ENFANTS DOIVENT APPORTER :

tablettes et blocs lego ou playmobils

Un film de André Forcier.

Bert et Franck logent dans une automobile. Un maniaque, la nuit, crève les pneus des voitures du voisinage. Les automobiles crachent des flammèches parce qu'elles roulent sur leurs jantes métalliques. Bert, ex-champion de quilles, ne pouvant plus tenir une boule à cause de l'arthrite, est devenu homme-sandwich. Franck, son nouvel ami, est albinos - c'est donc qu'il vient d'Albinie et qu'il possède des dons! Et, effectivement, il redonne à Bert son adresse d'autrefois... et son don de double vue lui permettra de découvrir le «maniaque aux pneus»... mais il ne le dénoncera pas. Une histoire, tragique et comique, d'une amitié qui dépasse la fiction...

Atelier de dégustation - découvrir toutes les subtilités des vins produits par Isabelle Leveau et Fred Tremblay Camy. Établi à Saint-Bernard-de-Lacolle depuis 2011, le Vignoble CAMY propose des vins de finesse et d’harmonie reposant sur une sélection de trois cépages d’origine européenne : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Gris. Le cidre s’est également ajouté à la production en 2021, utilisant les pommiers sauvages présents sur les lieux avec ajout de marc de raisins pour créer le Cidre Vigneron. Leur vignoble couvre 2.5 ha de vignes sur un terroir d’exception, composé de gravillons et de nombreux coquillages datant de la mer de Champlain, il y a environ 15 000 ans. Ce terroir calcaire produit des vins fins, d’une grande subtilité et qui montrent une belle minéralité. Les vins du Vignoble CAMY sont régulièrement primés depuis 2018 par le « National Wine Awards of Canada » comme étant parmi les meilleurs au pays. Ici on peut parler de vins d'exception !

Un atelier portant sur la place de la femme au sein de la scène viti-vinicole.

Nous découvrirons les vins de 5 femmes ayant taillé leur place de façon spectaculaire tout en discutant des défis colossaux qu’implique la production de vins naturels!

Un atelier de mixologie pour enfants qui vivront une expérience amusante et éducative.  Avec Chloée on explore les saveurs, les parfums, les combinaisons
savoureuses.

ÂGE RECOMMANDÉ :  8-12 ANS

Lors de la dernière édition vous l'avez tous aimé et vous l'avez tous redemandé. Alors, nous sommes ravis de vous annoncer que le maître de la pizza , Deny Mariniello, sera de retour pour vous partager ses meilleurs trucs et astuces afin que vous puissiez devenir des maîtres de la pizza vous-mêmes. Préparez-vous à apprendre les secrets de la préparation de la pâte parfaite, des combinaisons d'ingrédients savoureuses et des techniques de cuisson idéales. Ne manquez pas cette opportunité de devenir un pro de la pizza !

Quand le Saint-Laurent et ses alentours est source d'inspiration. Rencontre avec Anaïs, Mélilot et Josiane pour parler de leur lien avec ce fleuve et ses montagnes. 

On apprend à préparer un repas avec les ingrédients qui se trouvent dans le frigo ! transformer le gaspillage en quelque chose de savoureux à déguster !

AGE RECOMMANDÉ : 8-12 ANS

Un film de Iolande Cadrin-Rossignol, Marie-Dominique Michaud

Longtemps, l’Océan nous a paru inaltérable et inépuisable, mais l’impact de nos actions sur sa biodiversité et sa température est alarmant. Dans L’Océan vu du cœur, suite de La Terre vue du cœur, Hubert Reeves, entouré de scientifiques et d’explorateurs passionnés, nous propose de redécouvrir ce qui menace l’océan, et surtout d’explorer sa capacité de régénération phénoménale. Un hymne au Vivant, dans ce qu’il a de plus riche, de plus précieux et nécessaire à préserver si l’on veut survivre, parmi d’autres espèces, sur notre planète bleue.

Plongez dans une expérience sensorielle inoubliable en explorant l'univers envoûtant de Paryse Martin, accompagné de la talentueuse sommelière Anaïs Favreau Marchand de Primavin. Laissez-vous transporter dans un voyage captivant où les sens seront sollicités à travers une immersion olfactive, auditive et visuelle. Fermez les yeux et laissez-vous emporter vers des contrées lointaines, où chaque arôme, chaque son et chaque image évoquent un monde féérique. Rejoignez-nous pour cette expérience magique où vous pourriez presque vous croire au pays des merveilles.

FEMMES CAPITAINES - UN FILM DE PHIL COMEAU.

Pas besoin d’être un homme pour être capitaine. Marilyn Gauvin, une jeune pêcheuse de l’Île de Lamèque au Nouveau-Brunswick, souhaite devenir capitaine et se pose beaucoup de questions sur comment y arriver et ce qu’il lui faut pour réussir. Elle Part à la rencontre d’autres femmes pêcheuses d’expérience qui travaillent à partir de petites communautés le long du littoral atlantique. Des femmes déterminées et courageuses qui ont plongé tête première dans ce rôle et qui font aujourd’hui la fierté de cette industrie.

Souper en présence du réalisateur Phil Comeau sous l'inspiration du chef David Forbes !

Venez festoyer le 25ème anniversaire de la Microbrasserie Charlevoix sous l'inspiration de la pièce culte "Broue", assaisonnée par les chefs de l'ITHQ!
Une soirée innoubliable au menu!

Extraits de la pièce lus par nos comédiens invités.

Accord mets et bière et/ou accord mets et vin!

Admission générale, aucune place assignée.

Un film de Louise Archambault.

Depuis plus de 25 ans, Marc Côté, aumônier de rue et curé de paroisse, vit avec les pauvres et les itinérants. Aujourd'hui, Marc est un homme usé. Épuisé de tenir à bout de bras son église qui sert de refuge, stressé par les comptes qu'il n'arrive plus à payer, Marc doit se rendre à l'évidence: il devra fermer son église. Comme un appel de la Providence, il hérite d'une propriété dans le Bas-du-Fleuve et décide d'y emmener avec lui une bande de sans-abri qui, tout comme lui, ont besoin de vacances. Le temps d'un été nous plonge dans une histoire lumineuse... Une histoire tissée de fous rires, de silences et de larmes... Un film qui fait chaud au coeur où le soleil et les nuages se côtoient et qui laissera aux spectateurs un délicieux goût d'espoir.

Entrez dans le monde de la boulangerie avec Francis Reddy et son fils Arthur, artisan-boulanger à La Meunerie Urbaine, l'une des meilleures boulangeries de Montréal. Découvrez un de leurs secrets pour réussir votre pain à la perfection. Leur secret réside dans la qualité des ingrédients et dans le processus de fermentation. Ils utilisent des farines de grande qualité, dont celle du Moulin La Rémy de Charlevoix. Au-delà des ingrédients et des techniques, c'est la passion et l'attention portée à chaque étape du processus de fabrication qui font toute la différence. Venez découvrir leur savoir-faire et déguster des pains artisanaux d'exception.