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Atelier Jiaozi - Mettez les mains à la pâte

27/01/2024 - 09:30 au 11/04/2024 - 19:00
Bistro Zakka
5 rue d'Aguesseau - 69007 Lyon
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Découvrez les secrets de la cuisine chinoise en suivant les histoires et anecdotes de Yu.

Yu vous apprendra, étape par étape, à réaliser vos jiaozi.

Vous commencerez tout d’abord par travailler la pâte à partir de farine et d’eau. Puis vous vous lancerez dans la confection de la farce, réalisée à partir de viande et de légumes.
L’étape clé de cet atelier se tient dans l’art du pliage, une fois le geste appris il ne vous restera plus qu’à l’appliquer.
Vous apprendrez aussi les techniques de cuisson, pour clôturer cet atelier par une dégustation.

Vous repartirez avec vos jiaozi, prêts à être déguster chez vous.

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