Je possède un parcours classique avec un apprentissage dans un restaurant étoilé Michelin à Cavaillon. A la fin de celui-ci, j'ai fait une saison au restaurant la Cabro d'or aux Baux de Provence. J'ai perfectionné mon apprentissage auprès de messieurs Lucien et Joël LANI dans leur restaurant d'Aix en Provence. Après avoir passé 4 années à leur côté, j’ai pris la direction de la Suisse, acceptant un poste de chef de cuisine dans la ville de Neuchatel. Ce fut une belle expérience qui dura 4 ans. De retour en France, j'ai travaillé 1 an et demi au restaurant L'Olivier à Pertuis avec M. Adami. S'en suit peut-être ma plus belle expérience culinaire, au restaurant Arquier à Roquefavour logis de France. Je suis arrivé en tant que second de cuisine et après 3 ans la place de Chef de cuisine me fut proposée, j'ai tenu ce poste durant 8 belles années. Désirant faire partager ma passion, je choisi de créer mon entreprise de « Chef à domicile ».