Venez participer à l'atelier culinaire concocté par Echange pour une Terre solidaire afin de répondre au défi locavore et COP 21 lancé par Stéphane Linou :

Comment préparer un repas pour 25 de nos élus locaux et habitants qui soit à la fois :

- chic

- local : tous les ingrédients devant provenir d’un rayon < 51 km

- pas cher : pour moins de 9,50€ par personne (mais les producteurs sont payés au juste prix)

- avec un faible bilan carbone : correspondant à un budget carbone par personne et par an inférieur à 600 KgCO2e pour l’alimentation (L’Accord de Paris fixant 2 tonnes de budget Carbone annuel par personne toutes activités comprises)

Le repas leur sera servi le lendemain midi et quelques personnes seront tirées au sort lors de la conférence de M. Linou, qui les rejoindra à table, pour mettre les pieds dans le plat !
Echanges pour une Terre solidaire se charge de faire les courses et de définir le menu pour respecter les contraintes, à vous la joie de cuisiner ce repas "officiel", afin d'alerter nos élus sur nos problématiques agricoles locales en terme de résilience alimentaire !