Les légumes d'hiver, malgré les nombreuses tentatives pour les remettre à la mode, n'ont pas vraiment de succès. Cet atelier vous fera découvrir les différents légumes de saison (oui, il y a quand même du choix en février!), vous donnera les bases de compréhension de la saisonnalité, les légumes de garde, etc. Vous pourrez aussi expérimenter vous même les techniques de cuisson proposées, intégrées dans un menu entrée-plat. 

 

Par petits groupes de 6 personnes maximum, Sandrine vous transmets son savoir, dans sa cuisine.  Après les explications de base, les tâches sont réparties entre les participants, et tout le monde mets la main à la pâte. Le groupe déguste ensuite le menu préparé ensemble, dans la convivialité. Chaque session aborde un thème différent.

 

 

60€/personne, comprenant : le cours de cuisine, tous les ingrédients, le matériel nécessaire, la dégustation ensemble à la fin + eau aromatisée et vin, un petit fascicule reprenant les infos essentielles de l’atelier.

 

Les ateliers commencent à 18h30 et se finissent à 22h. 

 

Un tablier, si vous ne souhaitez pas tacher vos vêtements, un carnet de notes si vous le désirez, et votre bonne humeur!