Inscriptions
Descriptif
Au programme,
Venir vivre une immersion dans une boulangerie bio au levain et au four à bois.
Vous vous posez des questions sur une éventuelle reconversion professionnelle ? Vous avez envie d'approfondir votre pratique et connaissance sur le levain, les farines, les pains, la cuisson ? Vous êtes au bon endroit.
Aux Champs du pain, vous comprendrez ce qu'est une activité de boulangerie bio en milieu rural et de moyenne montagne.
Pendant 4 jours, vous vivez le métier en alternant fabrication quotidienne en lien avec votre projet personnalisé,
Il s'agit d'une porte d'entrée pour les personnes qui se questionnent sur l'alimentation, les techniques de fabrication et un changement de métier à court ou moyen terme en créant une activité de boulangerie.
Formatrices : Marion Soubeyrat et Charlotte Bertrande, titulaires du CAP Boulanger
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Événement
Découvrir le métier de boulanger stage 4 jours Automne
73670 Saint Pierre d'Entremont
FRANCE
Contact organisateur
les champs du pain
Michel Bacuzzi
Adresse : saint meme d'en bas
73670 Saint pierre d'entremont
FRANCE
Téléphone : 0761597327