Adolescente, Noémie Honiat se découvre une véritable passion pour la cuisine. Après une formation au lycée hotelier Paul Augier de Nice, elle enchaine les récompenses : Jeune talent de la gastronomie en 2010, Championne de France de dessert en 2011. Le grand public découvre en 2012 dans l'émission Top Chef, sa personnalité vive et attachante ainsi que son don incroyable pour la pâtisserie, qui la conduit aux portes de la finale. Le Télé-crochet lui apporte une certaine aura médiatique, mais aussi l'amour. Quentin Bourdy. Depuis, le jeune couple s'est installé à Villefranche de Rouergue, les terres natales de Quentin.

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Sa recette 

Avec :

NOEMIE HONIAT

Restaurant L'univers

2 place de la République

12200 Villefranche de Rouergu