Billetterie
Descriptif
Patrick Raingeard, récompensé au Cap Estel, Eze
Une étoile au Guide Michelin
3 toques et coups de coeur au Gault et Millau
Gault et Millau d'or PACA
Formé aux côtés des meilleurs chefs héxagonaux (Alain Passard, Jacques Maximum, Patrice Hardy notamment) Patrick Raingeard vous propose sa carte contemporaine riche en produits de la mer du terroir, à l'image de son Carpaccio de Saint Jacques aux betteraves et jus de mandarine accompagné d'une crême glacée de caviar de l'Esturgeonnière.
www.capestel.com
Sa recette : Risotto de Fragola sarda crémeux à la burrata et lard de colonnata, l’huile de verveine/citron
Avec :
La Table de Patrick Raingeard 1* Michelin
Le Cap Estel
1312 av Raymond Poincare
06360 Eze
Laisser un commentaire
Événement
PATRICK RAINGEARD
Contact organisateur
LES GOURMAND EZE
EZE GOURMAND - Association
Adresse : AV DU JARDIN EXOTIQUE
06360 EZE
FRANCE
Téléphone : 0493412600