Billetterie
Descriptif
Cuisiner le « champs des possibles ». Voilà qui résume bien la philosophie culinaire du chef Louis Meriguet, Chef à domicile lyonnais de L’Abellana, qui sera en résidence dans les cuisines de La Belle Électrique du 13 au 18 mai prochain à La Belle Électrique !
Et c’est tout naturellement que pour ce 3ème Rhythm’n’ Food (dîner-concert) de la saison, programmé au printemps, il a souhaité nous partager sa cuisine originale et savoureuse, autour des plantes et des fleurs comestibles. Pour l’occasion, le chef nous plongera dans son univers où le végétal est roi autour d’un cocktail dinatoire, invitation à l’échange et à la découverte.
Sensible à l’environnement et au respect du produit, chacun des dix mets qu’il a imaginé spécifiquement pour ce « banquet » poétiquement floral, sera élaboré à base de produits sains, frais et locaux, issus de circuits courts et de la filière biologique ou de l’agriculture raisonnée.
Pour sublimer cette expérience gastronomique, une sélection de vins naturels et de boissons composées base de plantes (vin de sureau et de noix ou autres « sans alcool ») sera proposée pour ceux le désirent en complément.
En guise d’amuse-bouche, voici quelques mets proposés au menu : maki végétal, tagliatelles aux orties ou encore tartare d’agrumes… Mais on ne vous en dit pas plus !
Côté musique, il a choisi d’être accompagné par le Dj lyonnais Mathieu Faivre, pour un set entre House Groovy & puissante Techno Mélodique.
Repas à 28€ / personne (boissons non comprises), uniquement sur réservation depuis la billetterie en ligne de La Belle Électrique.
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Événement
RYTHM'N FOOD #3 - La flore à la bouche
Contact organisateur
MixLab
Frédéric Lapierre - Directeur
Numéro de licence : 1-1082804 / 2-1064146 / 3-1064136
Numéro de TVA : FR32523031508
Adresse : 12 esplanade Andry Farcy
38000 Grenoble
FRANCE
Téléphone : 0469980038