Restauration - Foodtrucks

Le jour de l'évènement, des foodtrucks seront présents pour assurer votre restauration, en plus du restaurant de l'Abbaye qui sera ouvert. Le restaurant de l'abbaye ayant une capacité de 60 couverts, pensez à réserver en avance. 

 

1. Foodtruck "La Cambuse" :

Food truck produits locaux et/ou bio : De La Salade de boeuf Thaï à la Pavlova aux fraises, crème fouettée, fève Tonka. Ou de La Papillote d’encornet, curry Thaï frais, lait de coco, julienne de courgette. Au bon fromage de brebis de Villeveyrac. Ou encore à la salade poire, roquefort, huile de noix, vinaigre balsamique blanc. Retrouvez une Cuisine faite maison, préparée à base de produits frais provenant pour la plupart de producteurs locaux et/ou bio.

 

2. Foodtruck "Aka Fuji Bento" :

Notre food-truck assure une meilleure qualité de la cuisine japonaise traditionnelle avec des produits BIO ou raisonnés, plus abordables et sains, issus de produits locaux ou d’origine japonaise sélectionnés par le chef. Tous nos Bentô sont accompagnés de riz et de légumes de saison. Au Japon, on appelle « Bentô » le casse-croûte que l’on emporte hors de chez soi. Il est contenu dans un coffret (Bentô box) divisé en plusieurs compartiments, ce qui donne à l’ensemble une présentation soignée et unique.Nos accompagnements varient selon la saison et les fournisseurs. Nous vous proposons une cuisine du marché avec des produits frais et locaux.

 

 

3. Foodtruck "La diligence des saveurs"

Camion traiteur qui propose de la cuisine traditionnelle à base de produits biologiques et fermiers de qualité. Nous vous proposerons pour ce colloque: Salade de lentilles vertes, Burger végétarien (ratatouille maison), Burger classique (chèvre, poivre vert, bacon), Rouille encornets façon Sétoise, Andouillette provençale, Frite maison ou riz