Offrez ou offrez-vous une journée complète autour de la cuisine végétarienne, un temps pour soi pour apprendre les secrets d'une cuisine végétarienne facile et gourmande accompagné de Juliette Camatta - cheffe de cuisine et pâtissière

Public : ce stage s'adresse à toute personne qui souhaite améliorer sa cuisine du quotidien et intégrer la cuisine végétarienne dans son alimentation, toutes les recettes et les techniques vues en atelier sont faciles à reproduire chez soi et ne nécessitent pas de matériel particulier

Date : dimanche 14 octobre 2018

Horaire : 9h30 à 17h00

Nombre de participants : de 4 à 8 personnes

Lieu : à l'atelier de La Cuisine Autrement au Château de la Marbellière, 45 rue de la Marbellière à Joué - lès - Tours (37300) à seulement 1h de Paris en TGV ! - possibilité de loger sur place en chambre d'hôtes - accessible en transport en commun, station de tramway (République) à 650 m -  www.lamarbelliere.com

Programme de la journée :

• le matin et l'après-midi alternance entre des temps de théorie avec la connaissance des bases et des produits de la cuisine végétarienne et des temps en atelier cuisine
• les recettes réalisées le matin en atelier cuisine sont dégustées au déjeuner pris en commun, avec l'expérimentation de la dégustation en pleine conscience
• les recettes cuisinées l'après-midi sont emportées à la fin du stage par les participants

BONUS : les participants repartent avec un livret à personnaliser avec des idées de recettes à décliner et des outils d'aide à la créativité à compléter

Quelques exemples de techniques : cuisiner ensemble les céréales, les légumineuses et les légumes, tartinade aux algues, utilisation du tofu soyeux et du tofu en bloc, intégrer les épices et les aromates, donner du soleil à son assiette, intégrer les fruits dans ces repas, ... et quelques douceurs surprises !

>> renseignements complémentaires : lacuisineautrement@gmail.com | 06.19.87.18.08

Dans la cas d'un nombre insuffisant de participants le stage ne sera pas maintenu (4 personnes minimum)