Billetterie
Descriptif
Le dimanche 9 octobre, de 11h à 19h, La SAUGE vous invite à la fermeture annuelle du potager de Grand Train.
A 12h30, rejoignez-nous pour le brunch de clôture. Véritable banquet, réalisé en collaboration avec
Cookthatsound, vous y découvrirez les bons
légumes sous toutes leurs saveurs : rôtis, sautés, braisés, fumés, marinés...
Le MENU
Apéro La Voie Bleue
Dégustation spéciale de la spiruline, un aliment bon pour tous par l’association la voie-bleue.
Entrée
Pop corn, dips de légumes, pesto de betterave
Velouté de pomme et panais, tombée de pleurotes
Plats
Courges rôties à la cardamome
Choux de Bruxelles, ail caramélisé, citron confit
Purée de racines, échalotes confites au vin
Écrasée de carottes, pistaches
Ragoût de lentilles
Fenouil braisé, piment, citron
Accompagnement en Viande
Agneau braisé
Dessert
Tarte aux pommes à la sauge
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Événement
Banquet cloture Jardin Grand Train
09/10/2016 - 11:00 à 19:00
Contact organisateur
La SAUGE
DERAL Swen - Co-Fondateur
Adresse : 20 rue Edouard Pailleron
75019 Paris
FRANCE
Téléphone : 06 00 00 00 00
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