10h00-10h10 :            Introduction

Michel Pierre (Herboristerie du Palais Royal)

Augustin de Livois (IPSN)

Thématique 1 : Tout commence par le respect de la nature…

10h10 – 11h00 :         Biomimétisme et culture des plantes médicinales

Gauthier Chapelle, ingénieur agronome, fondateur de Biomimicry Europa

11h00 - 11h30 :        Hildegarde de Bingen: les biscuits de la joie et autres remèdes naturels...

Amanda Jullion, herboriste (franco-canadienne) et hortithérapeute

11h30 – 11h50 :         Pause

                                   Hommage à jean-Marie Pelt 

11h50 – 12h40 :         Comment augmenter le rendement de son carré des simples grêce aux nouvelles techniques d'agroécologie. 

Philippe Desbrosse, Docteur en sciences de l'environnement et fondateur de la Ferme de sainte Marthe

12h40 – 13h50 :         Déjeuner

Thématique 2 : … pour proposer des plantes médicinales (et des conseils) de qualité !

13h50 – 14h35 :          L'arrêté plantes et conséquences pour la filière

Jean-Christophe Mano, Directeur général de PharmanagerJean-Chris

14h35- 15h05 :           Culture bio et cueillette de plantes sauvages

Témoignage de deux producteurs de simples

15h05 - 15h30           Assurer la traçabilité et la sécurité du consommateur : comment s’organise la filière 

Sabine Tortay, M. Bellin, Jean-Paul Luu, Jean François Astier (Grossistes, façonniers, grands producteurs)

15h30 – 15h50            La mise en place d’un réseau de producteurs et de grossistes bio en Auvergne.

Jean-Patrick Bonnardel (Herbier du Velay)

15h50 - 16h05 :         Pause

Thématique 3 : Transmission de savoirs et savoir transmettre : la place des écoles !

16h05 - 16h25 :         Soigner ses dents avec les plantes

Christine Perez

16h25-17h00 :          Que faut il savoir pour être un bon herboriste ? 

Patrice de Bonneval (ELPM), Claudine Luu (Inderplam), Ferny Crouvisier (ARH), Modérateur : Olivier Escuder (Ecole des Plantes de Paris). 

17h00- 17h30:         La table ronde des anciens : quel métier exercer après avoir fait une école des plantes ? La table ronde des anciens

Yannick Bohbot (ARH), Michel Borrel (Inderplam), Ecole des plantes de Paris, ELPM. 

17h30 - 18h15 :        Approche sensible des plantes médicinales et des huiles essentielles

Christian Escriva, Odile Sallantin