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Descriptif
Symbole de longévité en Orient, le champignon ravit les palais français depuis le XVIIè siècle.
De la fermeté poivrée des girolles aux pleurotes fondantes, sans oublier les fumets de chêne que génèrent les shitakés dans la soupe miso, découvrez la variété des goûts et de textures qui font du champignon un accompagnement traditionnel dans la cuisine française.
L’humidité du début d’automne jointe aux dernières chaleurs d’été font du champignon un plat idéal pour l’entre-saison.
• Soupe japonaise au shitakés et miso
• Cassolette de pleurotes au tofu
• Seitan et girolles au curry
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Événement
Fête des champignons
25/09/2015 - 19:30 à 21:30
Contact organisateur
SARL NATA
Pamela Weber - Gérante
Numéro de TVA : FR73802373027
Adresse : 28 rue Planchat
75020 Paris
FRANCE
Téléphone : 0153277754