Embarquez pour un voyage sensoriel au cœur de deux univers mythiques. À travers une sélection de 8 flacons, découvrez comment le rhum et le whisky ont évolué pour passer de breuvages populaires à des pépites de dégustation.

Guidé par Xavier, vous aborderez les méthodes traditionnelles et contemporaines : pépites hors d'âge, révolutions des finitions en fûts et cuvées brutes de fût. Un atelier interactif et convivial accessible aux curieux comme aux amateurs éclairés.

Vous aurez l’occasion de déguster 8 x 1 cl de chaque whisky et Rhum, accompagnés d’une bière écossaise, de charcuterie, de fromage et de chocolat, café inclus.

Dégustation de 7 x 1 CL en pot individuel que vous pouvez déguster en totalité ou en partie afin de les emporter avec vous en fin de soirée.

Le tout accompagné d'une sélection de charcuterie et de fromage.

Une soirée d’échanges détendues et décomplexées autour de nos 30 ans d’expérience dans les spiritueux.

Limitée à 16 personnes. Nous nous réservons le droit d'annuler si moins de 8 inscrits.

Evénement réservé exclusivement aux personnes majeures.

L'espace dégustation est accessible uniquement en montant des marches.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Prêts à dépasser les idées reçues sur le rhum ? Le temps d'une soirée initiatique, laissez-vous guider par un ambassadeur Planteray — notre « Jack Sparrow » des grands terroirs — pour une traversée en 7 cuvées dont 2 ou 3 collectors.

Du mythique double aging entre le Berceau des Caraïbes et les chais charentais, jusqu'aux secrets d'esters ou de la précision d'un alambic pot still jamaïcain : préparez-vous à une immersion technique et sensorielle hors des sentiers battus.

Pur jus ou mélasse, élevage en fûts de cognac, fermentation longue… Posez toutes vos questions sans filtre lors de cette soirée interactive où chaque verre révèle un trésor d'assemblage. (limitée à 20 personnes)

L'espace de dégustation est accessible uniquement par des marches.

Evénement réservé exclusivement aux personnes majeures.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Billet échangeable ou remboursable en bon d’achat avec 2€ (TTC) de frais.

La Cave du Doyenné vous ouvre les portes des ateliers SPIRI'TEC, des soirées privées pensées pour les amateurs de beaux spiritueux et les curieux en quête de découvertes.

Au programme, des flacons que l'on croise peu : Whiskies (éditions limitées, fûts rares...), Rhums (vieux agricoles, single casks, embouteillages confidentiels), Cognacs ... complété par tout l'univers des spiritueux.

Tout au long de la soirée vous profiterez de 8 dégustations maximum, en restant dans votre zone de confort ou en mode explorateur, parmi un choix de 300 produits. Chaque dégustation correspond à 1 cl, idéale pour explorer sans excès et apprécier chaque arôme.

Comptez aussi sur un accompagnement gourmand de charcuterie et fromages pour sublimer les accords et prolonger le plaisir. Que vous soyez amateur curieux ou passionné, cette soirée est l'occasion de découvrir de nouvelles pépites dans une atmosphère intimiste.

Une soirée d’échanges détendues et décomplexées autour de nos 30 ans d’expérience dans les spiritueux.

Limitée à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d'annuler si moins de 8 inscrits.

Evénement réservé exclusivement aux personnes majeures.

L'espace dégustation est accessible uniquement en montant des marches.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Vous vous intéressez de près ou de loin à l’univers du whisky ? Venez le découvrir ou le redécouvrir à travers notre sélection de 7 produits. L’Écosse sera bien évidemment au cœur de ce voyage gustatif, mais d’autres pays s’inviteront sans complexes pour faire leur place ! Débutant comme confirmé n’hésitez pas à vous inscrire, convivialité et simplicité au programme.. (limitée à 20 personnes)

Nous nous réservons le droit d'annuler si moins de 8 participants.

Evénement réservé exclusivement aux personnes majeures.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Billet échangeable en bon d’achat avec 2€ (TTC) de frais.

La Cave du Doyenné vous ouvre les portes des ateliers SPIRI'TEC, des soirées privées pensées pour les amateurs de beaux spiritueux et les curieux en quête de découvertes.

Au programme, des flacons que l'on croise peu : Whiskies (éditions limitées, fûts rares...), Rhums (vieux agricoles, single casks, embouteillages confidentiels), Cognacs ... complété par tout l'univers des spiritueux.

Tout au long de la soirée vous profiterez de 8 dégustations maximum, en restant dans votre zone de confort ou en mode explorateur, parmi un choix de 300 produits. Chaque dégustation correspond à 1 cl, idéale pour explorer sans excès et apprécier chaque arôme.

Comptez aussi sur un accompagnement gourmand de charcuterie et fromages pour sublimer les accords et prolonger le plaisir. Que vous soyez amateur curieux ou passionné, cette soirée est l'occasion de découvrir de nouvelles pépites dans une atmosphère intimiste.

Une soirée d’échanges détendues et décomplexées autour de nos 30 ans d’expérience dans les spiritueux.

Limitée à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d'annuler si moins de 8 inscrits.

Evénement réservé exclusivement aux personnes majeures.

L'espace dégustation est accessible uniquement en montant des marches.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

La Cave du Doyenné vous ouvre les portes des ateliers SPIRI'TEC, des soirées privées pensées pour les amateurs de beaux spiritueux et les curieux en quête de découvertes.

Au programme, des flacons que l'on croise peu : Whiskies (éditions limitées, fûts rares...), Rhums (vieux agricoles, single casks, embouteillages confidentiels), Cognacs ... complété par tout l'univers des spiritueux.

Tout au long de la soirée vous profiterez de 8 dégustations maximum, en restant dans votre zone de confort ou en mode explorateur, parmi un choix de 300 produits. Chaque dégustation correspond à 1 cl, idéale pour explorer sans excès et apprécier chaque arôme.

Comptez aussi sur un accompagnement gourmand de charcuterie et fromages pour sublimer les accords et prolonger le plaisir. Que vous soyez amateur curieux ou passionné, cette soirée est l'occasion de découvrir de nouvelles pépites dans une atmosphère intimiste.

Une soirée d’échanges détendues et décomplexées autour de nos 30 ans d’expérience dans les spiritueux.

Limitée à 12 personnes. Nous nous réservons le droit d'annuler si moins de 8 inscrits.

Evénement réservé exclusivement aux personnes majeures.

L'espace dégustation est accessible uniquement en montant des marches.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Rejoignez-nous le vendredi 4 décembre 2026 pour notre "Salon du Whisky" annuel, où vous aurez l'opportunité de déguster 9 whiskies minutieusement sélectionnés par l'équipe de la Cave du Doyenné lors de la première partie de l'événement. Pour encore un peu plus d'immersion, nous vous proposons un plat typique écossais. "Nous déclinons toute responsabilité en cas de réaction allergique. Merci de vous informer auprès de la Cave en cas d'allergie alimentaire."

Pour les plus curieux, une sélection de whiskies anciens et rares sera disponible lors de la seconde dégustation en échange de jetons. Restez à l'affût pour découvrir certains de ces trésors dans les semaines à venir.

(places limitées à 120 personnes)

Evénement réservé exclusivement aux personnes majeures.

Ouverture de la dégustation de 20h à 20h45.

Billet échangeable en bon d'achat avec 2€ (TTC) de frais.

"Soyons responsable tout en gardant le plaisir de consommer. Choisissons une consommation conviviale et sans excès."