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Une Master Class avec le Chef, Julien Lemarié !
Plus qu’un cours de cuisine, l’atelier du chef La Coquerie, c’est une vraie master class avec le chef Julien & sa brigade.
Vous apprendrez à choisir les produits de saison, découvrirez des saveurs étonnantes et rentrez dans la confidences des petits secrets des grands chefs pour préparer un plat de votre menu dégustation.
Thème : Venez apprendre à cuisiner des foies gras originaux, à préparer une bûche d’exception…
Programme : cours de 2h suivi d'un déjeuner dégustation
Une Master Class avec le Chef, Julien Lemarié !
Plus qu’un cours de cuisine, l’atelier du chef La Coquerie, c’est une vraie master class avec le chef Julien & sa brigade.
Vous apprendrez à choisir les produits de saison, découvrirez des saveurs étonnantes et rentrez dans la confidences des petits secrets des grands chefs pour préparer un plat de votre menu dégustation.
Thème : Venez apprendre à cuisiner des foies gras originaux (pommé, algues, etc) et à préparer une bûche d’exception…
Programme : cours de 2h suivi d'un déjeuner dégustation
Une Master Class avec le Chef, Julien Lemarié !
Plus qu’un cours de cuisine, l’atelier du chef La Coquerie, c’est une vraie master class avec le chef Julien & sa brigade.
Vous apprendrez à choisir les produits de saison, découvrirez des saveurs étonnantes et rentrez dans la confidences des petits secrets des grands chefs pour préparer un plat de votre menu dégustation.
Thème : Découvrir les différents gibiers & apprendre à les cuisiner.
Programme : cours de 2h suivi d'un déjeuner dégustation
Une Master Class avec le Chef, Julien Lemarié !
Plus qu’un cours de cuisine, l’atelier du chef La Coquerie, c’est une vraie master class avec le chef Julien & sa brigade.
Vous apprendrez à choisir les produits de saison, découvrirez des saveurs étonnantes et rentrez dans la confidences des petits secrets des grands chefs pour préparer un plat de votre menu dégustation.
Thème : Découvrez comment cuisiner la Frigousse, cette délicieuse fricassée rennaise à base de coucou, pigeon, petits legumes bretons & cidre.
Programme : cours de 2h suivi d'un déjeuner dégustation
Une Master Class avec le Chef, Julien Lemarié !
Plus qu’un cours de cuisine, l’atelier du chef La Coquerie, c’est une vraie master class avec le chef Julien & sa brigade.
Vous apprendrez à choisir les produits de saison, découvrirez des saveurs étonnantes et rentrez dans la confidences des petits secrets des grands chefs pour préparer un plat de votre menu dégustation.
Thème : Laissez-vous guider par le chef…
Programme : cours de 2h suivi d'un déjeuner dégustation
Une Master Class avec le Chef, Julien Lemarié !
Plus qu’un cours de cuisine, l’atelier du chef La Coquerie, c’est une vraie master class avec le chef Julien & sa brigade.
Vous apprendrez à choisir les produits de saison, découvrirez des saveurs étonnantes et rentrez dans la confidences des petits secrets des grands chefs pour préparer un plat de votre menu dégustation.
Thème : Réaliser quelques recettes de dessert du chef et les astuces qui vous feront réussir vos pâtisseries.
Programme : cours de 2h suivi d'un déjeuner dégustation
Une Master Class avec le Chef, Julien Lemarié !
Plus qu’un cours de cuisine, l’atelier du chef La Coquerie, c’est une vraie master class avec le chef Julien & sa brigade.
Vous apprendrez à choisir les produits de saison, découvrirez des saveurs étonnantes et rentrez dans la confidences des petits secrets des grands chefs pour préparer un plat de votre menu dégustation.
Thème : Découvrez la différence de goût entre toutes ces variétés, leur utilisation et comment les préparer.
Programme : cours de 2h suivi d'un déjeuner dégustation
Une Master Class avec le Chef, Julien Lemarié !
Plus qu’un cours de cuisine, l’atelier du chef La Coquerie, c’est une vraie master class avec le chef Julien & sa brigade.
Vous apprendrez à choisir les produits de saison, découvrirez des saveurs étonnantes et rentrez dans la confidences des petits secrets des grands chefs pour préparer un plat de votre menu dégustation.
Thème : Laissez-vous guider par le chef…
Programme : cours de 2h suivi d'un déjeuner dégustation
Une Master Class avec le Chef, Julien Lemarié !
Plus qu’un cours de cuisine, l’atelier du chef La Coquerie, c’est une vraie master class avec le chef Julien & sa brigade.
Vous apprendrez à choisir les produits de saison, découvrirez des saveurs étonnantes et rentrez dans la confidences des petits secrets des grands chefs pour préparer un plat de votre menu dégustation.
Thème : Découvrez comment obtenir une cuisson parfaite de l’agneau pascal & comment l’assortir.
Programme : cours de 2h suivi d'un déjeuner dégustation
Une Master Class avec le Chef, Julien Lemarié !
Plus qu’un cours de cuisine, l’atelier du chef La Coquerie, c’est une vraie master class avec le chef Julien & sa brigade.
Vous apprendrez à choisir les produits de saison, découvrirez des saveurs étonnantes et rentrez dans la confidences des petits secrets des grands chefs pour préparer un plat de votre menu dégustation.
Thème : Bien cuire l’asperge, la texturer et l’assaisonner…
Programme : cours de 2h suivi d'un déjeuner dégustation