Une journée de tables rondes pour explorer les enjeux de la filière

Une traduction écrite et en directe en anglais des intervenants sera affichée sur les présentation par IA.

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Entre qualités nutritionnelles et production locale, la graine de chanvre a tout pour plaire. Aujourd'hui le chènevis a plein de potentiel mais manque de visibilité.

Cette conférence explorera les pistes de développement autour de la filière alimentaire et notamment en boulangerie, viennoiserie et patisserie, avec des intervenants variés.

Pour aller plus loin, un atelier cuisine sera organisé en parallèle, autour des usages possibles de la graine avec le champion de France 2011 de Boulangerie Stéphane Treuillet. Pendant que certains échangeront en conférence sur les applications territoriales, d'autres mettront la main à la pâte avec des boulangers ! Une façon concrète, gourmande et conviviale d'explorer tout le potentiel culinaire du chanvre.

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Isolant biosourcé, béton bas carbone, enduits naturels… Le chanvre a toute sa place dans le bâtiment durable. L'évènement débutera le matin et se poursuivra toute la journée.

Session du matin : état des lieux de la filière, innovations techniques, règles professionnelles, retours d'expériences chantiers.

Après la partie théorique, l'après-midi sera consacré à la visite de réalisations situées à Paris. Ces visites, guidées par des experts, permettront de découvrir concrètement les produits. Des témoignages d'usagers seront également au programme.

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En France, le textile en chanvre fait face à de nombreux défis techniques et logistiques.

Cette matinée permettra d'évoquer les avancées et les défis de la filière ainsi que les collaborations entre acteurs pour accélérer ce marché d'avenir. On parlera aussi innovation produit, d'ACV, d'enjeux de traçabilité, partenariats intersectoriels. Avec une ambition : poser les bases d'un écosystème textile 100 % chanvre, du champ au vêtement.

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Partout en France et à l'international des territoires s'organisent pour développer une filière chanvre cohérente et durable.

Cette conférence fera le tour d'horizon de plusieurs projets régionaux, portés par des collectifs agricoles, des élus ou des entreprises locales. Comment essaimer ces dynamiques ? Quel accompagnement pour les territoires en réflexion ? Quelles synergies entre les régions, les pays ? Un moment pour nourrir les ambitions collectives et tracer ensemble les perspectives d'évolution.