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DEGUSTATION DE VIN AU CAVEAU
Dans la fraicheur de la cave ou dans la cour baignée de soleil, prenez le temps de découvrir les vins de Bourgogne à votre rythme, en profitant des conseils de l’équipe du caveau.
De 45 minutes à 1h30, des régionales aux Grands Crus, nous nous mettons en 4 pour vous faire partager notre passion !
En week-end à Beaune ou sur la route de vacances, offrez-vous une pause gourmande.
Dans la fraicheur du Caveau ou dans la cour baignée de soleil, dégustez 5 vins de Bourgogne. Et pour nourrir les conversations, une planche de charcuterie et fromages : ne serait-ce pas la gourmandise servie sur un plateau ?
DEGUSTATION VIN ET CHOCOLAT
Dans la fraicheur de la cave ou dans la cour baignée de soleil, prenez le temps de découvrir nos accords Vins et Chocolats. Le Caveau s'associe avec le chocolatier Fabrice Gillotte !
Surprenez vos sens !
5 vins et 5 chocolats : 35€ / personne
à partir de 4 personnes : 30€ / personne
ATELIER DE DÉGUSTATION ET APPRENTISSAGE DES VINS DE BOURGOGNE
Poussez la porte du Caveau et partez à la découverte des différentes facettes de la Vigne et du Vin.
Pas de bancs d'écoliers, mais des outils ludiques pour comprendre le vocabulaire et le savoir-faire des vignerons, le tout dans un cadre authentique !
Pour clôturer ce moment de partage et d'apprentissage accessible à tous, vous profiterez d'une dégustation de vins commentée par un professionnel et sélectionnés pour vous !
- C'est quoi le terroir ?
Un terme que même nos amis anglais ont repris tant il ne se traduit pas. Mais finalement, qu'entend t'on par le mot "Terroir" ?
- Cycle de la vigne
Du repos hivernal aux vendanges, nombreus sont les travaux que devra réaliser le Vigneron pour obtenir des raisons aptes à la production des meilleurs Crus.
- Travaux en cave
Egrappage ou vendange entière, durée de macération, choix des fûts.. Découvrez chaque étape de la transformation du raison en vin et l'influence de quelques pratiques sur le profil du Vin.