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DEGUSTATION DE VIN AU CAVEAU
Dans la fraicheur de la cave ou dans la cour baignée de soleil, prenez le temps de découvrir les vins de Bourgogne à votre rythme, en profitant des conseils de l’équipe du caveau.
De 45 minutes à 1h30, des régionales aux Grands Crus, nous nous mettons en 4 pour vous faire partager notre passion !
N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin de modification d'horaire
WINE TASTING AT THE CELLAR
In the freshness of our cellar or in the courtyard, take time to discover the burgundy's wines with the team who whill explain to you details about wine making process.
From 45 min to 1h30, from Region to Grand Cru, we love to share our passion with you !
Do not hesitate to contact us if you need to echange your schedule
ATELIER DE DÉGUSTATION ET APPRENTISSAGE DES VINS DE BOURGOGNE
Poussez la porte du Caveau et partez à la découverte des différentes facettes de la Vigne et du Vin.
Pas de bancs d'écoliers, mais des outils ludiques pour comprendre le vocabulaire et le savoir-faire des vignerons, le tout dans un cadre authentique !
Pour clôturer ce moment de partage et d'apprentissage accessible à tous, vous profiterez d'une dégustation de vins commentée par un professionnel et sélectionnés pour vous !
- C'est quoi le terroir ?
Un terme que même nos amis anglais ont repris tant il ne se traduit pas. Mais finalement, qu'entend t'on par le mot "Terroir" ?
- Cycle de la vigne
Du repos hivernal aux vendanges, nombreux sont les travaux que devra réaliser le Vigneron pour obtenir des raisins aptes à la production des meilleurs Crus.
- Travaux en cave
Egrappage ou vendange entière, durée de macération, choix des fûts.. Découvrez chaque étape de la transformation du raisin en vin de manière ludique et agréable.
- Les différentes étapes de la dégustation
Les étapes du visuel, de l'olfactif ou du gustatif vous seront expliqué en détail, on vous apprendra quelques termes qui vous feront briller en société
DEGUSTATION VIN ET CHOCOLAT
Dans la fraicheur de la cave ou dans la cour baignée de soleil, prenez le temps de découvrir nos accords Vins et Chocolats. Le Caveau s'associe avec le chocolatier Sébastien Hénon !
Surprenez vos sens !
5 vins et 5 chocolats : 35€ / personne
à partir de 4 personnes : 30€ / personne
WINE TASTING WITH CHOCOLATES
In the cellar or in the courtyard, come and try our wine selection accompanied by the chocolates from the "Sebastien Henon" 's selection !
Surprise your taste buds
5 wines with 5 chocolates : 35€/each
from 4 people : 30€/each
Le mois des Verticales, c'est le moment où l'on peut comprendre l'importance du millésime !
3 domaines, 3 appellations phares de Bourgogne, 5 millésimes différents pour chacun pour comprendre l'impact du veillissement et des millésimes sur une même parcelle.
Meursault du domaine Potinet-Ampeau, Pommard 1er cru "Les Poutures" du domaine Lejeune, ou Chambolle-Musigny du domaine Laurent Roumier, le choix sera difficile !
The Vertical tastings month is the best time to understand the importance of a vintage!
3 estates, 3 famous appellations of Burgundy, 5 different vintage per wine to understand the importance of ageing and of the spceific conditions of a vintage on the wine from a same plot.
Meursault from Domaine Potinet Ampeau, Pommard 1er cru "Les Poutures" from Domaine Lejeune, or Chambolle Musigny from Domaine Laurent Roumier, choosing among the 3 will be the hardest part of your day!