Découvrez les trucs, astuces et autres techniques qui vous permettront de varier les sources de protéines, par exemple en associant céréales et légumineuses. Atelier particulièrement adapté à ceux qui souhaitent réduire la part de la viande dans leur alimentation.

Atelier animé par Emilie Guillou, co-animatrice du collectif Cuisinons au quotidien initié par Gilles Daveau. Le collectif a pour objectif de rendre chacun acteur de son alimentation. Il promeut une cuisine savoureuse, équilibrée et économique, par la transmission de connaissances et savoir-faire pour s'approprier et être à l'aise avec des produits bios, locaux et de qualité !

Ingénieure en environnement et passionnée par l’alimentation, Emilie Guillou a fondé en 2018 l’entreprise Le Zeste en Plus. Elle accompagne particuliers et salariés vers une alimentation respectueuse de de la santé et de l’environnement, grâce à des techniques simples et rapides pour une cuisine de tous les jours. Ateliers ludiques et conviviaux pour changer ses habitudes alimentaires en douceur, par l'expérimentation.

Retrouvez tous les ateliers Chlorophylle en magasins sur nos tableaux d'affichage, sur la page Actualités du site Internet de la coopérative (www.chlorophylle-coop.com) et dans les événements de notre page facebook @chlorophylle-coop.

Des crudités même en hiver… Quel intérêt ? Quelles recettes en local de saison ?

Solène, diététicienne-nutritionniste,  vous emmène au pays du cru, sans tomates ni concombres mais avec des légumes de saison (radis noir, panais, betteraves, céleris, navets, choux variés, potimarron, etc.), des graines oléagineuses et des fruits frais ou séchés. De quoi passer l’hiver en forme grâce à leur richesse en fibres, en vitamines, en minéraux et leurs couleurs variées qui cachent tant d’antioxydants...

Râpés, mixés, relevés, panachés, on les consomme régulièrement pour garder le transit opérationnel, l’immunité au top et une énergie débordante ! 

Retrouvez tous les ateliers Chlorophylle en magasins sur nos tableaux d'affichage, sur la page Actualités du site Internet de la coopérative (www.chlorophylle-coop.com) et dans les événements de notre page facebook @chlorophylle-coop.

Venez découvrir quelques astuces pour des apéros sains et gourmands. Faciles à préparer, ils surprendront pourtant vos invités !

Atelier animé par Emilie Guillou, co-animatrice du collectif Cuisinons au quotidien initié par Gilles Daveau. Le collectif a pour objectif de rendre chacun acteur de son alimentation. Il promeut une cuisine savoureuse, équilibrée et économique, par la transmission de connaissances et savoir-faire pour s'approprier et être à l'aise avec des produits bios, locaux et de qualité !

Ingénieure en environnement et passionnée par l’alimentation, Emilie Guillou a fondé en 2018 l’entreprise Le Zeste en Plus. Elle accompagne particuliers et salariés vers une alimentation respectueuse de de la santé et de l’environnement, grâce à des techniques simples et rapides pour une cuisine de tous les jours. Ateliers ludiques et conviviaux pour changer ses habitudes alimentaires en douceur, par l'expérimentation.

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Manger les légumes de la tête au pied pour réduire les déchets au minimum, les conserver dans de bonnes conditions pour éviter de les perdre, savoir accommoder les restes de façon agréable... C'est tout cela que nous propose Julie dans cet atelier résolument Zéro Gaspi.

Atelier (1h30) animé par Julie Couteau, co-animatrice du collectif Cuisinons au quotidien initié par Gilles Daveau.

Le collectif a pour objectif de rendre chacun acteur de son alimentation. Il promeut une cuisine savoureuse, équilibrée et économique, par la transmission de connaissances et savoir-faire pour s'approprier et être à l'aise avec des produits bios, locaux et de qualité !

Julie est quant à elle passionnée par l'alimentation dans toutes ses dimensions. Elle a à cœur de partager une cuisine créative, gourmande et respectueuse de l’environnement. Son approche pédagogique s'appuie sur la réflexion collective des participants et l'expérimentation. Elle est également co-fondatrice du Zeste En Plus qui accompagne citoyens et organisations vers l'alimentation durable.

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Des crudités même en hiver… Quel intérêt ? Quelles recettes en local de saison ?

Solène, diététicienne-nutritionniste,  vous emmène au pays du cru, sans tomates ni concombres mais avec des légumes de saison (radis noir, panais, betteraves, céleris, navets, choux variés, potimarron, etc.), des graines oléagineuses et des fruits frais ou séchés. De quoi passer l’hiver en forme grâce à leur richesse en fibres, en vitamines, en minéraux et leurs couleurs variées qui cachent tant d’antioxydants...

Râpés, mixés, relevés, panachés, on les consomme régulièrement pour garder le transit opérationnel, l’immunité au top et une énergie débordante ! 

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Comment préserver toute la saveur et toutes les qualités des légumes par une cuisson douce ?

Quelle méthode pour quelle envie ? Comment y valoriser les goûts, épices et aromates ? C'est tout un programme que nous propose Julie pour manger chaud, froid, et pour varier les plaisirs avec les saisons.

Atelier (1h30) animé par Julie Couteau, co-animatrice du collectif Cuisinons au quotidien initié par Gilles Daveau.

Le collectif a pour objectif de rendre chacun acteur de son alimentation. Il promeut une cuisine savoureuse, équilibrée et économique, par la transmission de connaissances et savoir-faire pour s'approprier et être à l'aise avec des produits bios, locaux et de qualité !

Julie est quant à elle passionnée par l'alimentation dans toutes ses dimensions. Elle a à cœur de partager une cuisine créative, gourmande et respectueuse de l’environnement. Son approche pédagogique s'appuie sur la réflexion collective des participants et l'expérimentation. Elle est également co-fondatrice du Zeste En Plus qui accompagne citoyens et organisations vers l'alimentation durable.
 

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Un véritable atelier d'intérêt général !!! L'occasion de partager un moment entre parents et enfants (ou grands-parents et petits-enfants) autour des réflexes pour bien se nourrir !

Solène, diététicienne-nutritionniste, guidera la joyeuse troupe dans la réalisation de plats amusants où seront cachés des légumes de saison : quoi de mieux pour apprendre à les connaître et les faire aimer dès le plus jeune âge ?

Au fil des échanges, les enfants pourront donner leur vision des légumes, de l'intérêt pour leur santé, leurs préférences, etc. A partir de 5 ans, avec accompagnant.

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Venez découvrir quelques astuces pour des apéros sains et gourmands. Faciles à préparer, ils surprendront pourtant vos invités !

Atelier animé par Emilie Guillou, co-animatrice du collectif Cuisinons au quotidien initié par Gilles Daveau. Le collectif a pour objectif de rendre chacun acteur de son alimentation. Il promeut une cuisine savoureuse, équilibrée et économique, par la transmission de connaissances et savoir-faire pour s'approprier et être à l'aise avec des produits bios, locaux et de qualité !

Ingénieure en environnement et passionnée par l’alimentation, Emilie Guillou a fondé en 2018 l’entreprise Le Zeste en Plus. Elle accompagne particuliers et salariés vers une alimentation respectueuse de de la santé et de l’environnement, grâce à des techniques simples et rapides pour une cuisine de tous les jours. Ateliers ludiques et conviviaux pour changer ses habitudes alimentaires en douceur, par l'expérimentation.

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HARICOTS, LENTILLES, POIS... sans oublier le cas particulier du SOJA : comment renouveler leur utilisation et pourquoi ? Des modes de cuissons de base à une variété de plats, Gilles Daveau vous explique tout. Au-delà de l'intérêt nutritionnel et écologique, une formidable matière culinaire !

Cours-démonstration (1h30) ouvert à tous : gratuit pour les adhérents, participation au frais pour les non-adhérents. L'atelier s'achèvera par une dégustation et la remise d'une fiche recette. Pensez à apporter une boîte alimentaire hermétique de type Preserve

Retrouvez tous les ateliers Chlorophylle dans les événements de notre page facebook @chlorophylle-coop, sur la page Actualités de notre site Internet www.chlorophylle-coop.com ou sur les panneaux d'affichage en magasins. 

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Un véritable atelier d'intérêt général !!! L'occasion de partager un moment entre parents et enfants (ou grands-parents et petits-enfants) autour des réflexes pour bien se nourrir !

Solène, diététicienne-nutritionniste, guidera la joyeuse troupe dans la réalisation de plats amusants où seront cachés des légumes de saison : quoi de mieux pour apprendre à les connaître et les faire aimer dès le plus jeune âge ?

Au fil des échanges, les enfants pourront donner leur vision des légumes, de l'intérêt pour leur santé, leurs préférences, etc. A partir de 5 ans, avec accompagnant.

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Un véritable atelier d'intérêt général !!! L'occasion de partager un moment entre parents et enfants (ou grands-parents et petits-enfants) autour des réflexes pour bien se nourrir !

Solène, diététicienne-nutritionniste, guidera la joyeuse troupe dans la réalisation de plats amusants où seront cachés des légumes de saison : quoi de mieux pour apprendre à les connaître et les faire aimer dès le plus jeune âge ?

Au fil des échanges, les enfants pourront donner leur vision des légumes, de l'intérêt pour leur santé, leurs préférences, etc. A partir de 5 ans, avec accompagnant.

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Satisfaire ses besoins nutritionnels autour de schémas de Salades-Repas ? C'est possible ! Grâce aux conseils de Gilles Daveau, formateur, auteur et conférencier, spécialiste de cuisine biologique et alternative.

Au programme : quatre schémas, avec ou sans viande.

Cours-démonstration (1h30) ouvert à tous : gratuit pour les adhérents, participation au frais pour les non-adhérents. L'atelier s'achèvera par une dégustation et la remise d'une fiche recette. Pensez à apporter une boîte alimentaire hermétique de type Preserve

Retrouvez tous les ateliers Chlorophylle dans les événements de notre page facebook @chlorophylle-coop, sur la page Actualités de notre site Internet www.chlorophylle-coop.com ou sur les panneaux d'affichage en magasins. 

Les chemins, les champs, les prairies offrent des plantes sauvages bénéfiques pour la santé avec, en prime, une petite balade au grand air ! Alors pourquoi ne pas en profiter ? 

Orties, pissenlits, ail des ours, nombrils de vénus… Drainantes et reminéralisantes, elles sont aussi délicieuses que leurs noms sont poétiques. Solène, diététicienne-nutritionniste, vous propose d’apprendre à les cuisiner pour l'apéritif, en plats chauds et même en desserts ! Après la démonstration, vous repartirez avec de nombreuses recettes toutes plus inspirantes les unes que les autres.

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Les chemins, les champs, les prairies offrent des plantes sauvages bénéfiques pour la santé avec, en prime, une petite balade au grand air ! Alors pourquoi ne pas en profiter ? 

Orties, pissenlits, ail des ours, nombrils de vénus… Drainantes et reminéralisantes, elles sont aussi délicieuses que leurs noms sont poétiques. Solène, diététicienne-nutritionniste, vous propose d’apprendre à les cuisiner pour l'apéritif, en plats chauds et même en desserts ! Après la démonstration, vous repartirez avec de nombreuses recettes toutes plus inspirantes les unes que les autres.

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Venez découvrir quelques astuces pour des apéros sains et gourmands. Faciles à préparer, ils surprendront pourtant vos invités !

Atelier animé par Emilie Guillou, co-animatrice du collectif Cuisinons au quotidien initié par Gilles Daveau. Le collectif a pour objectif de rendre chacun acteur de son alimentation. Il promeut une cuisine savoureuse, équilibrée et économique, par la transmission de connaissances et savoir-faire pour s'approprier et être à l'aise avec des produits bios, locaux et de qualité !

Ingénieure en environnement et passionnée par l’alimentation, Emilie Guillou a fondé en 2018 l’entreprise Le Zeste en Plus. Elle accompagne particuliers et salariés vers une alimentation respectueuse de de la santé et de l’environnement, grâce à des techniques simples et rapides pour une cuisine de tous les jours. Ateliers ludiques et conviviaux pour changer ses habitudes alimentaires en douceur, par l'expérimentation.

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Pas si simple de réussir une bonne pâte brisée ou levée ! Heureusement, Gilles Daveau est là pour transmettre le bon mode opératoire et différentes façons de les mettre en scène avec des légumes de toutes saisons.

Gilles Daveau est formateur, auteur et conférencier, spécialiste de cuisine biologique et alternative. 

Cours-démonstration (1h30) ouvert à tous : gratuit pour les adhérents, participation au frais pour les non-adhérents. L'atelier s'achèvera par une dégustation et la remise d'une fiche recette. Pensez à apporter une boîte alimentaire hermétique de type Preserve

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Manger les légumes de la tête au pied pour réduire les déchets au minimum, les conserver dans de bonnes conditions pour éviter de les perdre, savoir accommoder les restes de façon agréable... C'est tout cela que nous propose Julie dans cet atelier résolument Zéro Gaspi.

Atelier (1h30) animé par Julie Couteau, co-animatrice du collectif Cuisinons au quotidien initié par Gilles Daveau.

Le collectif a pour objectif de rendre chacun acteur de son alimentation. Il promeut une cuisine savoureuse, équilibrée et économique, par la transmission de connaissances et savoir-faire pour s'approprier et être à l'aise avec des produits bios, locaux et de qualité !

Julie est quant à elle passionnée par l'alimentation dans toutes ses dimensions. Elle a à cœur de partager une cuisine créative, gourmande et respectueuse de l’environnement. Son approche pédagogique s'appuie sur la réflexion collective des participants et l'expérimentation. Elle est également co-fondatrice du Zeste En Plus qui accompagne citoyens et organisations vers l'alimentation durable.

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Manger les légumes de la tête au pied pour réduire les déchets au minimum, les conserver dans de bonnes conditions pour éviter de les perdre, savoir accommoder les restes de façon agréable... C'est tout cela que nous propose Emilie dans cet atelier résolument Zéro Gaspi.

Atelier (1h30) animé par Emilie Guillou, co-animatrice du collectif Cuisinons au quotidien initié par Gilles Daveau.

Le collectif a pour objectif de rendre chacun acteur de son alimentation. Il promeut une cuisine savoureuse, équilibrée et économique, par la transmission de connaissances et savoir-faire pour s'approprier et être à l'aise avec des produits bios, locaux et de qualité !

Ingénieure en environnement et passionnée par l’alimentation, Emilie Guillou a fondé en 2018 l’entreprise Le Zeste en Plus. Elle accompagne particuliers et salariés vers une alimentation respectueuse de de la santé et de l’environnement, grâce à des techniques simples et rapides pour une cuisine de tous les jours. Ateliers ludiques et conviviaux pour changer ses habitudes alimentaires en douceur, par l'expérimentation.

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Venez découvrir quelques astuces pour des apéros sains et gourmands. Faciles à préparer, ils surprendront pourtant vos invités !

Atelier animé par Emilie Guillou, co-animatrice du collectif Cuisinons au quotidien initié par Gilles Daveau. Le collectif a pour objectif de rendre chacun acteur de son alimentation. Il promeut une cuisine savoureuse, équilibrée et économique, par la transmission de connaissances et savoir-faire pour s'approprier et être à l'aise avec des produits bios, locaux et de qualité !

Julie est quant à elle passionnée par l'alimentation dans toutes ses dimensions. Elle a à cœur de partager une cuisine créative, gourmande et respectueuse de l’environnement. Son approche pédagogique s'appuie sur la réflexion collective des participants et l'expérimentation. Elle est également co-fondatrice du Zeste En Plus qui accompagne citoyens et organisations vers l'alimentation durable.

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Finis la routine et les plats plan-plan !!! Les papilles se réveillent avec ce nouvel atelier de Solène, diététicienne nutritionniste.

Au programme : réalisation de recettes du bout du monde, découverte d’épices et aromates locales qui, outre leurs qualités gustatives, ont la réputation de lutter contre le vieillissement cellulaire. 

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Un véritable atelier d'intérêt général !!! L'occasion de partager un moment entre parents et enfants (ou grands-parents et petits-enfants) autour des réflexes pour bien se nourrir !

Solène, diététicienne-nutritionniste, guidera la joyeuse troupe dans la réalisation de goûters faits Maison, équilibrés et peu sucrés voire salés, loin des aliments ultra-transformés, trop riches en sucres et graisses de moindre qualité.

Biscuits moins sucrés, parfums variés, saveurs salées (fromages, légumes), créativité : chaque enfant pourra composer son bonhomme-tartine original. 

Au fil des échanges, petits et grands pourront donner leur vision du goûter, de son intérêt pour la santé, etc. A partir de 5 ans, avec accompagnant.

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Atelier animé par Emilie Guillou, co-animatrice du collectif Cuisinons au quotidien initié par Gilles Daveau. Le collectif a pour objectif de rendre chacun acteur de son alimentation. Il promeut une cuisine savoureuse, équilibrée et économique, par la transmission de connaissances et savoir-faire pour s'approprier et être à l'aise avec des produits bios, locaux et de qualité !

Ingénieure en environnement et passionnée par l’alimentation, Emilie Guillou a fondé en 2018 l’entreprise Le Zeste en Plus. Elle accompagne particuliers et salariés vers une alimentation respectueuse de de la santé et de l’environnement, grâce à des techniques simples et rapides pour une cuisine de tous les jours. Ateliers ludiques et conviviaux pour changer ses habitudes alimentaires en douceur, par l'expérimentation.

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Un véritable atelier d'intérêt général !!! L'occasion de partager un moment entre parents et enfants (ou grands-parents et petits-enfants) autour des réflexes pour bien se nourrir !

Solène, diététicienne-nutritionniste, guidera la joyeuse troupe dans la réalisation de goûters faits Maison, équilibrés et peu sucrés voire salés, loin des aliments ultra-transformés, trop riches en sucres et graisses de moindre qualité.

Biscuits moins sucrés, parfums variés, saveurs salées (fromages, légumes), créativité : chaque enfant pourra composer son bonhomme-tartine original. 

Au fil des échanges, petits et grands pourront donner leur vision du goûter, de son intérêt pour la santé, etc. A partir de 5 ans, avec accompagnant.

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Un véritable atelier d'intérêt général !!! L'occasion de partager un moment entre parents et enfants (ou grands-parents et petits-enfants) autour des réflexes pour bien se nourrir !

Solène, diététicienne-nutritionniste, guidera la joyeuse troupe dans la réalisation de goûters faits Maison, équilibrés et peu sucrés voire salés, loin des aliments ultra-transformés, trop riches en sucres et graisses de moindre qualité.

Biscuits moins sucrés, parfums variés, saveurs salées (fromages, légumes), créativité : chaque enfant pourra composer son bonhomme-tartine original. 

Au fil des échanges, petits et grands pourront donner leur vision du goûter, de son intérêt pour la santé, etc. A partir de 5 ans, avec accompagnant.

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Finis la routine et les plats plan-plan !!! Les papilles se réveillent avec ce nouvel atelier de Solène, diététicienne nutritionniste.

Au programme : réalisation de recettes du bout du monde, découverte d’épices et aromates locales qui, outre leurs qualités gustatives, ont la réputation de lutter contre le vieillissement cellulaire. 

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Pour Solène, diététicienne-nutritionniste, pas d’alimentation sans plaisir ! Y compris en cas de sensibilité au gluten ou au lactose.

Durant cet atelier, Solène vous propose de tester des recettes ‘‘sans’’ mais avec du goût ! Elle passera en revue les aliments qui peuvent remplacer la farine et lait. Vous pourrez également partager vos méthodes et astuces pour le pain, les gâteaux, vos coups de cœur et votre façon d’utiliser les succédanés.

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Pour Solène, diététicienne-nutritionniste, pas d’alimentation sans plaisir ! Y compris en cas de sensibilité au gluten ou au lactose.

Durant cet atelier, Solène vous propose de tester des recettes ‘‘sans’’ mais avec du goût ! Elle passera en revue les aliments qui peuvent remplacer la farine et lait. Vous pourrez également partager vos méthodes et astuces pour le pain, les gâteaux, vos coups de cœur et votre façon d’utiliser les succédanés.

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