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Initiation à la permaculture et à la pratique de l'agriculture naturelle (1 j)


Ognon, Le Potager Fleuri
4 Rue du Parc d'Ognon - 60810 Ognon
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Cette formation d’initiation comprend une partie théorique et une partie pratique, pour vous familiariser aux techniques et aux concepts de la permaculture et de l'agroécologie.

 

Tout au long de la journée, la formation sera ajustée en fonction des problématiques des stagiaires. L'après-midi sera tout particulièrement dédiée aux ateliers pratiques.

 

A l’issue de ce stage, vous maîtriserez les notions de permaculture et d’agroécologie. Vous obtiendrez les premières clefs qui vous orienteront dans l’élaboration d’un jardin de permaculture. Vous bénéficierez de conseils adaptés à vos problématiques personnelles. Vous disposerez également d’un accès en ligne à un ensemble de ressources pédagogiques relatives à la permaculture.

 

 

Programme

 

08.45 / 9.00 l Accueil et café

09.00 / 09.30 l Présentation

09.30 / 11.00 l Introduction à la permaculture

11.00 / 11.15 l Pause

11.15 / 12.30 l Visite du potager, observation d’un design

12.30 / 14.00 l Repas

14.00 / 15.00 l Théorie thématique, selon les saisons : La vie du sol, associer les végétaux, composter, choisir ses végétaux, équilibrer son jardin …

15.00 / 17.00 l Atelier pratique*

17.00 / 18.00 l Questions, débriefing, récapitulatif

 

* Les ateliers sont orientés en fonction des travaux en cours sur le Potager et des intempéries ; créer une butte, semer, planter, tailler, faire un compost chaud, désherber naturellement, tailler …

 

 

Formateur : Maxence Meheust

 

Maxence s’est d’abord intéressé à l’éco-construction avant de découvrir l’agriculture naturelle au Hameau des Buis. Son apprentissage s'est consolidé auprès des ouvrages et enseignements de Franck Nathié et Sepp Holzer. Il suit ensuite une formation à la ferme du Bec-Hellouin, et met en place une micro-agriculture maraichère, en Normandie, où il délivre de premières formations en permaculture. A Ognon, il dirige tous les travaux du potager, du design au maraîchage. Il allie également les principes du Tai-Chi aux mouvements du maraîchage.

 

 

Inscriptions

 

- L’effectif maximum est de 15 personnes

- La formation est ouverte aux groupes. Contactez-nous pour plus de renseignements

-  Tarif : 75 €

- Renseignements et inscriptions sur https://www.ognon.org/formations-permaculture/

 

 

Informations pratiques

 

- La formation est accessible à tous et à toutes. Il est conseillé de venir avec des vêtements adaptés au travail et aux éventuelles intempéries.

- Le déjeuner est fourni par Ognon, et préparé avec les légumes du jardin. 

- Adresse de la formation : 4 rue de la Forêt, 60 810 OGNON

- Le lieu de formation est accessible en voiture, bus (ligne Creil-Senlis) ou Transilien (ligne K - le Plessis-Belleville)

 

 

Contact

 

Pour toute question, nous sommes disponibles par téléphone au +33 3 65 65 53 03, ou au +33 6 15 68 64 14 / par e-mail sur contact@ognon.org

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Formation à la taille (1j)


Ognon, Le Potager Fleuri
4 rue de la Forêt - 60810 Ognon
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Cette formation d’initiation comprend une partie théorique et une partie pratique, pour vous familiariser aux techniques et aux concepts de la permaculture et de l'agroécologie.

 

Tout au long de la journée, la formation sera ajustée en fonction des problématiques des stagiaires. L'après-midi sera tout particulièrement dédiée aux ateliers pratiques.

 

A l’issue de ce stage, vous maîtriserez les notions de permaculture et d’agroécologie. Vous comprendrez et pratiquerez la taille en permaculture. Vous bénéficierez de conseils adaptés à vos problématiques personnelles. Vous disposerez également d’un accès en ligne à un ensemble de ressources pédagogiques relatives à la permaculture.

 

 

Programme

 

08.45 / 9.00 l Accueil et café

09.00 / 09.30 l Présentation

09.30 / 11.00 l Introduction à la permaculture et à la taille

11.00 / 11.15 l Pause

11.15 / 12.30 l Visite du potager, début des opérations de taille

12.30 / 14.00 l Repas

14.00 / 17.00 l Atelier pratique*

17.00 / 18.00 l Questions, débriefing, récapitulatif

 

* Les ateliers sont orientés en fonction des travaux en cours sur le Potager et des intempéries ; créer une butte, semer, planter, tailler, faire un compost chaud, désherber naturellement, tailler …

 

 

Formateur : Maxence Meheust

 

Maxence s’est d’abord intéressé à l’éco-construction avant de découvrir l’agriculture naturelle au Hameau des Buis. Son apprentissage s'est consolidé auprès des ouvrages et enseignements de Franck Nathié et Sepp Holzer. Il suit ensuite une formation à la ferme du Bec-Hellouin, et met en place une micro-agriculture maraichère, en Normandie, où il délivre de premières formations en permaculture. A Ognon, il dirige tous les travaux du potager, du design au maraîchage. Il allie également les principes du Tai-Chi aux mouvements du maraîchage.

 

 

Inscriptions

 

- L’effectif maximum est de 15 personnes

- La formation est ouverte aux groupes. Contactez-nous pour plus de renseignements

-  Tarif : 75 €

- Renseignements et inscriptions sur https://www.ognon.org/formations-permaculture/

 

 

Informations pratiques

 

- La formation est accessible à tous et à toutes. Il est conseillé de venir avec des vêtements adaptés au travail et aux éventuelles intempéries.

- Le déjeuner est fourni par Ognon, et préparé avec les légumes du jardin. 

- Adresse de la formation : 4 rue de la Forêt, 60 810 OGNON

- Le lieu de formation est accessible en voiture, bus (ligne Creil-Senlis) ou Transilien (ligne K - le Plessis-Belleville)

 

 

Contact

 

Pour toute question, nous sommes disponibles par téléphone au +33 3 65 65 53 03, ou au +33 6 15 68 64 14 / par e-mail sur contact@ognon.org

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CONCEVOIR SON POTAGER (spécialisation 1), 2 jours


Ognon, Le Potager Fleuri
4 rue de la Forêt - 60810 Ognon
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Ce stage d'approfondissement de deux jours est dédié à la conception d’un projet permacole. Vous apprendrez à observer et à analyser un site, à réaliser des planches permanentes, et à créer du compost. Vous apprendrez à valoriser la diversité de votre écosystème, afin d’augmenter les interactions productives entre les végétaux.

 

 

Tout au long de ces deux jours, la formation sera ajustée en fonction des profils des stagiaires. L'après-midi sera tout particulièrement dédié aux ateliers pratiques.

 

A l’issu de ce premier stage, vous serez en possession de premières bases pour pouvoir créer ou optimiser votre propre potager. Vous disposerez également d’un accès en ligne à un ensemble de ressources pédagogiques relatives à la permaculture, et vous aurez la possibilité de suivre la seconde partie de cette formation d’approfondissement, dédiée au design et à la planification.

 

Les sessions de 2018 auront lieu les 24 et 25 mars, les 7 et 8 avril, ainsi que les 2 et 3 juin. Veillez à bien sélectionner la date de la session choisie.

Une réservation pour une session vous donne accès à la formation sur tout le weekend. Si, par exemple vous sélectionnez la session datée au 24 mars, votre réservation inclut aussi la journée du 25. 

 

 

Programme jour 1

 

08.45 / 9.00 l Accueil et café

09.00 / 09.30 l Présentation

09.30 / 11.00 l Introduction à la permaculture

11.00 / 11.15 l Pause

11.15 / 12.30 l Visite du potager, observation d’un design

12.30 / 14.00 l Repas

14.00 / 15.00 l Un sol vivant - les planches permanentes

15.00 / 17.00 l Atelier pratique*

17.00 / 18.00 l Questions, débriefing, récapitulatif

 

 

* Les ateliers sont orientés en fonction des travaux en cours sur le Potager et des intempéries ; créer une butte, semer, planter, tailler, faire un compost chaud, désherber naturellement, tailler …

 

Programme jour 2

 

08.45 / 9.00 l Accueil et café

09.00 / 09.30 l Présentation

09.30 / 11.00 l Les associations de végétaux

11.00 / 11.15 l Pause

11.15 / 12.30 l Osbervation d’association dans le jardin - création d’associations en groupe

12.30 / 14.00 l Repas

14.00 / 15.00 l Le compostage - étude macroscopique du sol

15.00 / 17.00 l Atelier pratique*

17.00 / 18.00 l Questions, débriefing, récapitulatif

 

 

Formateur : Maxence Meheust

 

Maxence s’est d’abord intéressé à l’éco-construction avant de découvrir l’agriculture naturelle au Hameau des Buis. Son apprentissage s'est consolidé auprès des ouvrages et enseignements de Franck Nathié et Sepp Holzer. Il suit ensuite une formation à la ferme du Bec-Hellouin, et met en place une micro-agriculture maraichère, en Normandie, où il délivre de premières formations en permaculture. A Ognon, il dirige tous les travaux du potager, du design au maraîchage. Il allie également les principes du Tai-Chi aux mouvements du maraîchage.

 

Inscriptions

 

- L’effectif maximum est de 10 personnes

La formation est ouverte aux groupes. Contactez-nous pour plus de renseignements

Tarif : 180 € pour une formation d'un weekend

Renseignements et inscriptions sur https://www.ognon.org/formations-permaculture/

 

 

Informations pratiques

 

- La formation est accessible à tous et à toutes. Il est conseillé de venir avec des vêtements adaptés au travail et aux éventuelles intempéries.

Le déjeuner est fourni par Ognon, et préparé avec les légumes du jardin. 

Adresse de la formation : 4 rue de la Forêt, 60 810 OGNON

Le lieu de formation est accessible en voiture, bus (ligne Creil-Senlis) ou Transilien (ligne K - le Plessis-Belleville)

 

 

Contact

 

Pour toute question, nous sommes disponibles par téléphone au +33 3 65 65 53 03, ou au +33 6 15 68 64 14 / par e-mail sur contact@ognon.org

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CONCEPTION ET REALISATION D'UN POTAGER PERMACOLE (4 jours)


Ognon, Le Potager Fleuri
4 rue de la Forêt - 60810 Ognon
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Ce stage intensif de quatre jours réunit les deux stages d'approfondissement "comprendre et équilibrer son jardin" et "créer, améliorer, planifier et implanter son jardin". Ce stage est dédié à la conception d’un projet permacole. Vous apprendrez à observer et à analyser un site, à réaliser des planches permanentes, et à créer du compost. Vous apprendrez à valoriser la diversité de votre écosystème, afin d’augmenter les interactions productives entre les végétaux. Vous apprendrez également à concevoir le design de votre projet, à planifier sa mise en place, et à créer des zones d'activité et à choisir les végétaux adaptés. 

 

Tout au long de ces quatre jours, la formation sera ajustée en fonction des profils des stagiaires. L'après-midi sera tout particulièrement dédié aux ateliers pratiques.

 

A l’issu de ce stage, vous serez en possession de premières bases pour pouvoir créer ou optimiser votre propre potager. Vous disposerez également d’un accès en ligne à un ensemble de ressources pédagogiques relatives à la permaculture.

 

 

Programme jour 1

 

08.45 / 9.00 l Accueil et café

09.00 / 09.30 l Présentation

09.30 / 11.00 l Introduction à la permaculture

11.00 / 11.15 l Pause

11.15 / 12.30 l Visite du potager, observation d’un design

12.30 / 14.00 l Repas

14.00 / 15.00 l Un sol vivant - les planches permanentes

15.00 / 17.00 l Atelier pratique*

17.00 / 18.00 l Questions, débriefing, récapitulatif

 

 

* Les ateliers sont orientés en fonction des travaux en cours sur le Potager et des intempéries ; créer une butte, semer, planter, tailler, faire un compost chaud, désherber naturellement, tailler …

 

Programme jour 2

 

08.45 / 9.00 l Accueil et café

09.00 / 09.30 l Présentation

09.30 / 11.00 l Les associations de végétaux

11.00 / 11.15 l Pause

11.15 / 12.30 l Osbervation d’association dans le jardin - création d’associations en groupe

12.30 / 14.00 l Repas

14.00 / 15.00 l Le compostage - étude macroscopique du sol

15.00 / 17.00 l Atelier pratique*

17.00 / 18.00 l Questions, débriefing, récapitulatif

 

Programme jour 3

 

08.45 / 9.00 l Accueil et café

09.00 / 09.30 l Présentation

09.30 / 11.00 l Le choix des végétaux

11.00 / 11.15 l Pause

11.15 / 12.30 l Observation des végétaux dans un jardin de permaculture

12.30 / 14.00 l Repas

14.00 / 15.00 l Le design permacole, méthode Obredim

15.00 / 17.00 l Atelier (en groupe) : designer une ferme

17.00 / 18.00 l Questions, débriefing, récapitulatif

 

 

Programme jour 4

 

* Les ateliers sont orientés en fonction des travaux en cours sur le Potager et des intempéries

 

08.45 / 9.00 l Accueil et café

09.00 / 09.30 l Présentation

09.30 / 11.00 l Planifier les travaux de l’année

11.00 / 11.15 l Pause

11.15 / 12.30 l Création d’un planning en groupe - finalisation du design

12.30 / 14.00 l Repas

14.00 / 15.00 l La gestion de l’eau

15.00 / 17.00 l Atelier (individuel) : designer son potager, son verger ou son projet

17.00 / 18.00 l Questions, débriefing, récapitulatif

 

 

Formateur : Maxence Meheust

 

Maxence s’est d’abord intéressé à l’éco-construction avant de découvrir l’agriculture naturelle au Hameau des Buis. Son apprentissage s'est consolidé auprès des ouvrages et enseignements de Franck Nathié et Sepp Holzer. Il suit ensuite une formation à la ferme du Bec-Hellouin, et met en place une micro-agriculture maraichère, en Normandie, où il délivre de premières formations en permaculture. A Ognon, il dirige tous les travaux du potager, du design au maraîchage. Il allie également les principes du Tai-Chi aux mouvements du maraîchage.

 

Inscriptions

 

- L’effectif maximum est de 10 personnes

La formation est ouverte aux groupes. Contactez-nous pour plus de renseignements

- Tarif : 180 € pour une formation d'un weekend

- Renseignements et inscriptions sur https://www.ognon.org/formations-permaculture/

 

 

Informations pratiques

 

- La formation est accessible à tous et à toutes. Il est conseillé de venir avec des vêtements adaptés au travail et aux éventuelles intempéries.

Le déjeuner est fourni par Ognon, et préparé avec les légumes du jardin.

Adresse de la formation : 4 rue de la Forêt, 60 810 OGNON

Le lieu de formation est accessible en voiture, bus (ligne Creil-Senlis) ou Transilien (ligne K - le Plessis-Belleville)

 

 

Contact

 

Pour toute question, nous sommes disponibles par téléphone au +33 3 65 65 53 03, ou au +33 6 15 68 64 14 / par e-mail sur contact@ognon.org

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REALISER SON POTAGER (spécialisation 2), 2 jours


Ognon, Le Potager Fleuri
4 rue de la Forêt - 60810 Ognon
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Lors de ce second stage d’approfondissement dédié à la construction d'un projet permacole, vous apprendrez à concevoir le design de votre projet, à créer des zones d’activité, à choisir les végétaux adaptés à votre projet, et à planifier les travaux de votre ferme d’inspiration permaculturelle.

 

Tout au long de ces deux jours, la formation sera ajustée en fonction des profils des stagiaires. L'après-midi sera tout particulièrement dédié aux ateliers pratiques.

 

A l'issu de ce second stage, vous serez en possession de premières bases pour pouvoir créer et gérer commencer, ou améliorer votre propre projet, du design à la planification de vos travaux. Vous disposerez également d’un accès en ligne à un ensemble de ressources pédagogiques relatives à la permaculture.

 

Les sessions de 2018 auront lieu les weekends 5 et 6 mai, et du 7 et 8 juillet . Veillez à bien sélectionner la date de la session choisie.

 

Une réservation pour une session vous donne accès à la formation sur tout le weekend. Si, par exemple vous sélectionnez la session datée au 5 mai, votre réservation inclut aussi la journée du 6. 

 

 

Programme jour 1

 

08.45 / 9.00 l Accueil et café

09.00 / 09.30 l Présentation

09.30 / 11.00 l Le choix des végétaux

11.00 / 11.15 l Pause

11.15 / 12.30 l Observation des végétaux dans un jardin de permaculture

12.30 / 14.00 l Repas

14.00 / 15.00 l Le design permacole, méthode Obredim

15.00 / 17.00 l Atelier (en groupe) : designer une ferme

17.00 / 18.00 l Questions, débriefing, récapitulatif

 

 

Programme jour 2

 

* Les ateliers sont orientés en fonction des travaux en cours sur le Potager et des intempéries

 

08.45 / 9.00 l Accueil et café

09.00 / 09.30 l Présentation

09.30 / 11.00 l Planifier les travaux de l’année

11.00 / 11.15 l Pause

11.15 / 12.30 l Création d’un planning en groupe - finalisation du design

12.30 / 14.00 l Repas

14.00 / 15.00 l La gestion de l’eau

15.00 / 17.00 l Atelier (individuel) : designer son potager, son verger ou son projet

17.00 / 18.00 l Questions, débriefing, récapitulatif

 

 

Formateur : Maxence Meheust

 

Maxence s’est d’abord intéressé à l’éco-construction avant de découvrir l’agriculture naturelle au Hameau des Buis. Son apprentissage s'est consolidé auprès des ouvrages et enseignements de Franck Nathié et Sepp Holzer. Il suit ensuite une formation à la ferme du Bec-Hellouin, et met en place une micro-agriculture maraichère, en Normandie, où il délivre de premières formations en permaculture. A Ognon, il dirige tous les travaux du potager, du design au maraîchage. Il allie également les principes du Tai-Chi aux mouvements du maraîchage.

 

Inscriptions

 

- L’effectif maximum est de 10 personnes

La formation est ouverte aux groupes. Contactez-nous pour plus de renseignements

Tarif : 180 €

Renseignements et inscriptions sur https://www.ognon.org/formations-permaculture/

 

 

Informations pratiques

 

- La formation est accessible à tous et à toutes. Il est conseillé de venir avec des vêtements adaptés au travail et aux éventuelles intempéries.

Le déjeuner est fourni par Ognon, et préparé avec les légumes du jardin. 

Adresse de la formation : 4 rue de la Forêt, 60 810 OGNON

Le lieu de formation est accessible en voiture, bus (ligne Creil-Senlis) ou Transilien (ligne K - le Plessis-Belleville)

 

 

Contact

 

Pour toute question, nous sommes disponibles par téléphone au +33 3 65 65 53 03, ou au +33 6 15 68 64 14 / par e-mail sur contact@ognon.org

 
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Formation longue durée / reconversion professionnelle (1 an)


Ognon | Le Potager Fleuri
4 route du parc d'Ognon - 60810 Villers Saint Frambourg Ognon
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1. Le Potager Fleuri

Le Potager Fleuri est une ferme agroécologique située à Ognon, à 45km de Paris. Nous transformons la façon dont on cultive et on se nourrit en créant des systèmes agricoles durables, bon pour la santé écologique de la planète.

Nos produits vont directement de la ferme à la fourchette.

  • Nous semons et cueillons à la main, sans mécanisation.
  • Nous ne cherchons pas la productivité, ni l'esthétique, mais le goût. Nous produisons sans pesticides ou engrais.
  • Nous favorisons la biodiversité


La manière dont nous travaillons est aussi importante que ce que nous faisons.

 

2. Notre activité

Notre vocation est de partager l'ensemble de nos savoirs.

Nous souhaitons encourager le développement d'une gestion écologique plus responsable et accompagnons pour cela les particuliers, les entreprises et les collectivités au travers de nos différents services:

  • Conseil et conférences
  • Formations sur place ou chez nos clients 
  • Conception d'espaces verts

Nous sensibilisons les écoles et investissons dans la recherche.

Notre mission guide notre développement. Notre croissance a du SENS.

Grâce à vous nous réinventons chaque jour la manière dont les petites fermes produisent et vendent dans le respect de chacun et de la planète.


3. Votre formateur

Maxence s’est d’abord intéressé à l’éco-construction avant de découvrir l’agriculture naturelle au Hameau des Buis. Son apprentissage s’est consolidé auprès des ouvrages et enseignements de Franck Nathié et Sepp Holzer. Il suit ensuite une formation à la ferme du Bec-Hellouin, et met en place une micro-agriculture maraîchère, en Normandie, où il délivre de ces premiers designs en permaculture.

À Ognon, il dirige tous les travaux du potager, du design au maraîchage. Il allie également les principes du Tai-Chi aux mouvements du maraîchage.


4. La Formation continue

4.1 Objetifs de la formation continue

Cette formation a pour but de vous donner les connaissances requises à la mise en place, la gestion et le développement d’une exploitation maraîchère naturelle d’inspiration permacole/agroécologie.

 

4.2 Moyens

Le potager fleuri, ferme de production maraîchère, arrive à ses 3 ans d’expérience. L’exploitation étant encore en cours de développement, les apprenants pourront observer les différentes problématiques rencontrées et leurs solutions. Ils bénéficieront pleinement de l’expérience de la ferme et pourront éviter de nombreuses erreurs.

L’apprenant évoluera les 2/3 du temps au sein de l’entreprise. Le temps restant lui permettra de travailler sur des ouvrages littéraires et s’exercer à la pratique du design pour leur projet. La formation sera divisée en 3 mois réparti sur 3 périodes afin que l’apprenant puisse observer presque toutes les saisons et les travaux à effectuer. Il devra effectuer 21 jours à la ferme et 10 jours de travail chez lui, sur chaque période. Certains jours pourront être imposés pour des cours collectifs.

Il est possible de commencer sa formation a tout moment au début du mois. Les apprenants selon les périodes commenceront par étudier les concepts ou par se rendre à la ferme.

Le projet de chacun sera au cœur des exercices, ils pourront ainsi avancer sur leur projet et concrétiser leurs acquis.

Des supports et cours numériques seront donnés aux apprenants afin qu’ils puissent conserver et agrandir le savoir qui leur sera transmis pendant la formation.

 

4.3 Acquis

  • Compréhension de la « Permaculture » ainsi que sa pratique
  • Mise en place d’un projet permacole
  • Design d’une ferme permacole
  • Mise en place et compréhension d’un écosystème (interaction) maraîcher/arboricole
  • Associations de végétaux
  • Préparation des sols aux différentes cultures
  • Maraîchage bio-intensif
  • Gestion naturelle des ravageurs
  • Gestion économique de l’eau
  • Compostage et aggradation des sols
  • Favoriser la biodiversité
  • Cultiver esthétiquement
  • Posture de travail
  • Management horizontale et vie en entreprise
  • Économie circulaire et marketing vert
  • Étude du marché ciblé


5. Programme des périodes 

Chaque tâche effectuée durant le stage sera accompagnée et dûment expliquée au fur et à mesure des saisons. Nous accompagnerons l'apprenant dans son apprentissage de l’agriculture naturelle, tout en évoquant les pratiques du conventionnel.


5.1 Avril - Mai - Juin

Période clé et intense en maraîchage puisqu’on y pratique tous les semis et repiquage pour l’année, un bon départ permet de s’assurer plus de tranquillité. Beaucoup de pratiques pour perfectionner les différentes postures et méthodes de travail. Ce sera l’occasion de vivre pleinement la vie de l’exploitation entre semis, récolte, désherbage, ravageurs, clients panier et livraison restaurant.


5.2 Août - Septembre

« Petit printemps » cette période plus calme, peu de désherbage, permettra de consolider les acquis de l’année, ainsi que d’expérimenter la fin de l’été et les problématiques liées. Ce sera l’occasion de préparer et semer les cultures automnales et hivernales. On pourra observer et analyser les résultats du travail effectuer tout au long de l’année.

5.3 Février - Mars 

Cette période permettra de découvrir le travail au jardin pendant la période climatique la plus rude. Des travaux pratiques bien spécifiques seront effectués durant cette période comme la taille, la plantation d’arbre, le travail du sol (création d’espace de culture) ou les premiers semis au chaud. Ce sera aussi le bon moment pour commencer à aborder de façon théorique, au chaud, la quantité importante d’informations qu’il faudra assimiler en cours d'année afin de mettre en place son projet. L’agriculture naturelle remplace la mécanique et la chimie part de la connaissance et de la compréhension !

 

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Cuisiner les plantes sauvages (1/2 journée)


Ognon | Le Potager Fleuri
4 route du parc d'Ognon - 60810 Villers Saint Frambourg Ognon
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Les produits de ce cours

Nous cueillerons avec vous les produits nécessaires à la réalisation d'un plat cuisiné

Les recettes de ce cours

La recette dépendra des périodes de l'année et des produits disponibles

Les techniques de ce cours
Maîtriser les bases de la cuisine végétale au travers de recettes conviales à partir des produits de la ferme ou de la foret.

Votre Chef
Marie Chavarot est la fondatrice de Marie Made un traiteur qui travaille pour Chanel, Givenchy, et de nombreuses maisons de couture et de mode.

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