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Atelier Autour du Macarons au chocolat

2017-11-26 - 13:30 au 2017-11-26 - 16:30
6, Rue du Clos Saint Vincent - 93460 Gournay sur Marne
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Je vous propose de vous faire découvrir comment confectionner vos propres macarons. Je vous montrerais la méthode la plus simple et vous conseillerais sur ce qu'il faut faire et ne pas faire enfin de maîtriser cette gourmandise si capricieuse. L'atelier est démonstratif sur la partie confection de la pâte à macaron puis devient participatif pour le pochage de vos macarons. A vous de jouer. 

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La bûche Macaron de Noël 2017

2017-12-03 - 13:30 au 2017-12-17 - 13:30
6, Rue du Clos Saint vincent - 93460 Gournay sur Marne
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Je vous propose de réaliser ensemble votre bûche macaron.Cette recette sera le point final de votre repas. il devra etre élégant, beau et bon pour combler vos convives. Nous verrons lors de cours beaucoup de préparation.

- La pâte à macaron

- La crème montée dulcey thé

- Le praliné maison

- le biscuit pain d'épices

- la ganache au chocolat

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