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ATELIER ENFANTS

2017-12-13 - 14:00 au 2017-12-13 - 16:00
LA POCHE A DOUILLE - L'ATELIER
6, Rue du Clos Saint Vincent - 93460 Gournay sur Marne
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Chacun réalisera avec la démonstration du chef deux recettes gourmandes et accessibles pour les enfants. Cette atelier est donc participatif.

Ce sera également l'occasion d'apprendre certaines petites régles de base de la pâtisserie. L'organisation d'un plan de travail et la préparation de ses ingrédients. Nous goûterons les réalisations ensemble.

AU PROGRAMME :

  • DES COOKIES "MADE IN USA"
  • PETIT BONHOMME DE NOEL POUR PLACER DANS VOS SAPINS.
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AUTOUR DU CHOUX

2018-01-14 - 13:30 au 2018-01-14 - 16:30
LA POCHE A DOUILLE - L'ATELIER
6, Rue du Clos Saint Vincent - 93460 Gournay sur Marne
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Nous réaliserons ensemble deux recettes de choux. Je vous montrerais tous les rsecrets d'une belle pâte à choux. Cette ATELIER sera démonstratif et participatif.

AU PROGRAMME :

  • Choux CHOK' EARL GREY : Choux craquelin cacao, cremeux chocolat Dulcey valrhona et thé earl grey Palais des thés. Praliné maison ( fait ensemble), chantilly mascarpone
  • Choux K'RAMEL : Choux craquelin, crémeux caramelia, caramel beurre salé, Chantilly mascarpone
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Bûche Chocolat Noisette 2017

2017-12-10 - 13:30 au 2017-12-10 - 17:30
LA POCHE A DOUILLE - L'ATELIER
6, rue du clos Saint Vincent - 93160 Gournay sur Marne
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Nous réaliserons ensemble une bûche au chocolat à base de mousse au chocolat, de cremeux noisette de biscuits dacquois et de feuillantine au chocolat. 

Je vous montrerai tous les secrets de cette recette pour pouvoir la réaliser facilement pour votre Noël cette année. Nous dégusterons ensemble un petit bout de notre réalisation.