Descriptif
J'aurais le plaisir de vous accueillir au Château Haut-Piquat en qualité de vendangeur d’un jour. Pour débuter votre journée, je vous présenterai le Château autour d’un café d’accueil.
Nous prendrons ensuite le chemin des vignes pour la récolte des grappes, accompagné par l'équipe de vendangeurs du Château Haut-Piquat. J’en profiterai pour vous proposer une découverte les spécificités des terroirs du Saint Emilionnais, de ses appellations et de ses cépages.
De retour au chai avec notre vendange, nous passerons par l’étape du tri puis en parcourant toutes les étapes qui mènent les baies de raisin jusqu’aux cuves, je vous ferai découvrir les techniques de vinification. À cette étape nous pourrons déguster les jus de fermentation.
Pour prolonger l’expérience, je vous accompagnerai dans une initiation à la dégustation autour de 3 vins du Château Haut-Piquat et de la Famille Rivière, pour finir avec le déjeuner « vigneron » dans le parc, en profitant de la magnifique vue sur le château, les vignes, le ballet des vendanges et l'horizon.
Le menu :
o Rillettes de canard aux noix du Périgord
o Produit d'épicerie fine à base de légumes pour des accords parfaits
o Produit d'épicerie fine à base de fromages pour des accords parfaits
o Pain de campagne tranché
o Dessert du marché selon la saison
o 1 verre de vin du Château Haut-Piquat
Inscriptions
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Visuel
Événement
Une journée éphémère de vendanges
33570 Lussac
FRANCE
Contact organisateur
Château Haut-Piquat
Christophe Decogné - Directeur Oenotourisme
Adresse : Le piquat
33570 LUSSAC
FRANCE
Portable : 0659620170
Site : https://www.vignesetverres.com/experiences-chateau-haut-piquat