Siphon Spécial Fêtes de fin d'Année : Mousse salée et sucrée, Adultes. 3h00. 69€. Chef Clément.

Avec le jeune Chef Clément qui propose des cours ludiques aux Adultes quel que soit le niveau, Apprenez de nouvelles techniques et recettes autours des verrines et du siphon à mousse. Des ateliers où bonne humeur, convivialité et plaisir sont les maîtres-mots pour apprendre, découvrir et partager. Chef Clément, un cuistot complètement Siphonné.

Au programme:

- Velouté de potimarron.

- Chantilly de foie gras au siphon / Poêlée de fruits d'hiver aux fruits secs et son émulsion de champagne.

- Mousse légère au chocolat noir au siphon.

Module de 3h00. 8 participants maximum. 69€.