Quelques bulles de Champagne pour que son regard pétille,

Un peu de Foie Gras pour que son coeur s'embrase, 

Quelques huîtres pour la (le) faire chavirer...

..Ne reste plus qu'un coulis de chocolat pour le (la) faire fondre!

Découvrez ci-dessous notre Menu de la Saint Valentin:

Coupe de Champagne & Amuse-Bouche + Entrée + Plat + Dessert

65,00€

(Valable le dîner du 14 février 2015)

 L'aperitif

Coupe de champagne Vranken (13cl) & Amuse-Bouche du Chef

Les entrées

Foie Gras de Canard, chutney de coings aux épices

Ou

Chair de Tourteau, tartare d'avocat, agrumes et pommes Granny

Ou

Œuf mollet à la Truffe noire, pomme de terre en cappuccino et croustillante

Ou

Les 6 huitres de l'écailler

Les plats

Cabillaud sauvage en viennoise de parmesan,

artichaut breton et épinard frais, émulsion au parmesan

Ou

Noix de Saint-Jacques en millefeuille de Truffe noire, risotto Carnaroli au parmesan et Truffe (supp.3€)

Ou

Chateaubriand, cœur de filet de bœuf (env. 300g) grillé, pommes frites et sauce béarnaise

Ou

Magret de Canard IGP du Sud-Ouest au miel, crémeux de châtaigne et figues rôties, sauce aux Cèpes

Les desserts

Délice au chocolat Grand Cru Valrhona et framboises Linzer

Ou

Fruits rafraîchis en gelée de mangue, sorbet gingembre confit et meringue

Ou

Profiteroles choux craquelin, crème glacée à la vanille Bourbon et chocolat chaud