Billetterie
Descriptif
L'Indonésie est le plus vaste archipel au monde. Des milliers d'îles, parmi les plus importantes de la planète en superficie, aux minuscules atolls de corail, émaillent une mer de saphir. En plein coeur de Paris, dans le cadre romantique de ce restaurant aux couleurs balinaises, venez découvrir cette cuisine balinaise exotique à travers deux menus : 85€ ou 105€
Menu Dégustation BANDUNG 85€
Cocktail DJAKARTA BALI ou Cocktail de fruits sans alcool
Entrées
SOTO AYAM : Soupe de poulet aux herbes indonésiennes
LUMPIA : Rouleau frit aux crevettes et légumes
Plats
IKAN BALADO poisson à la sauce aigre douce
SMABEL GORENG UDANG crevettes sautées au taufu
OU
SATE AYAM : Brochettes de poulet arrosées de sauce soja et cacahuette
RENDANG DAGING : Boeuf mijoté dans sa sauce coco aux herbes indonésiennes
Condiments et accompagnements
ACAR MENTAH : Salade à la sauce aigre-douce
MIE HUN : Vermicelles sautées au soja
KRUPUK : Chips indonésiennes aux crevettes
NASI KUNING : Le cérémonial Riz Jaune
SERUNDENG : Noix de coco rapée grillée
Dessert
Meli-melo de fruits exotiques et sorbet mangue Alphonso
1/2 Coteaux d’Aix ou 1/2 St Nicolas de Bourgueil pour 2 personnes
ou Soft
Menu Dégustation BALI 105€
Cocktail DJAKARTA BALI ou Cocktail de fruits sans alcool
Entrées
SOTO AYAM : Soupe de poulet aux herbes indonésiennes
LUMPIA : Rouleau frit de crevettes et légumes
Plats
SAMBEL GORENG ATI : Foie de volaille frit à la sauce balado
ou
RENDANG DAGING : Boeuf mijoté au lait de coco
SAMBEL GORENG UDANG : Crevettes sautées au taufu
Ou
OPOR AYAM : Poulet coco dans sa sauce
PEPES IKAN : Poisson cuit à l’étuvée dans une feuille de bananier
SATE DAGING : Brochettes de boeuf arrosées de sauce soja et cacahuète
Condiments et accompagnements
MIE HUN : Vermicelles sautées sauce soja
ACAR MENTAH : Salade à la sauce aigre-douce
KRUPUK : Chips indonésiennes aux crevettes
SERUNDENG : Noix de coco rapée grillée
NASI GORENG : Riz sauté à l’indonésienne
Dessert
Dadar Gulung Crêpe balinaise au sucre de palme et sorbet coco
1/2 Sancerre rouge ou blanc Domaine La Rossignole pour 2 personnes
ou Soft
Laisser un commentaire
Événement
Saint Valentin 2020 au Djakarta Bali
Contact organisateur
DJAKARTA BALI
NIN HANAFI
Numéro de TVA : FR66525154332
Adresse : 9 RUE VAUVILLIERS
75001 Paris
FRANCE
Téléphone : 01-45-08-83-11