Billetterie
Descriptif
Menu du réveillon du 31/12/2016, diner prolongé
Mise en bouche
Un petit cracker à la cacahuète, langoustine rôtie La p’tite verrine du ch’Nord
Entrée
Croustillant de betterave, fruits rouges et légumes en pickles, duologie de foie gras
Poisson
Chaud-froid de Saint-Jacques mi-cuites au jus de carotte et agrumes, bavaroise de carottes au sésame noir
Viande
Filet mignon de sanglier, jus corsé à la fève de tonka et cerfeuil tubéreux en 3 textures
Fromage
Tomme de Bethmale en mousse, croquant de quinoa copeaux de poire crue et huile d’herbes fraîches
Dessert
Douceur au marron et mandarine
Mignardises 3 pièces
109 € TTC/ pers. Avec apéritif maison et hors boissons. Supplément accord mets& vins : + 39 €
acompte demandé : 50 €/pers
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Événement
Réveillon 2016 au Grain de folie
Contact organisateur
simh
herve mainguet - gérant
Numéro de TVA : fr69493772602
Adresse : SIMH, 150 Boulevard des Oceanides
44380 pornichet
FRANCE
Téléphone : +33607456034