Billetterie
Descriptif
Le temps d’une soirée, venez découvrir le musée de la Cité du Lait Lactopôle® métamorphosé en restaurant.
C’est le défi que les grands noms de la gastronomie mayennaise et les élèves des écoles hôtelières lavalloises vont relever pour cette 3eme Edition du restaurant éphémère à la Cité du Lait Lactopôle® en vous proposant un diner gastronomique dans un lieu atypique.
Menu de la 3ème édition du Restaurant Ephémère
Cappuccino de choux fleur et café par le chef Anthony Detemmermann, Relais du Gué de Selle
Gambas sauvage au tandoori, fine caponata au basilic, concombre en tzatsiki par le chef Sylvain Fouilleul, Le Bistro de Paris
Fraicheur d’automne, par le chef Anthony Detemmermann, Relais du Gué de Selle
Faux-filet de Bœuf fermier du Maine rôti à la Tomme de Savoie et sa garniture d’automne, par les chefs Sébastien Philouze et Didier Girard, Le Relais de la Malle
Le défilé fromager par la créatrice Sonia Garnier, GLM Fashion et Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France Fromager, groupe Lactalis
Fraîcheur citron, par Maxime Helbert d’ID Sucré
Tarif ( tout compris) 63 €, les benefices de cette soirée sont integralement reversés aux écoles ainsi 3750 euros ont financé en 2018 des projets pedagogiques.
Renseignement et réservation sur www.lactopole.fr
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Événement
Restaurant Éphémère - 3ème édition
53089 LAVAL
FRANCE
Contact organisateur
La Cité du Lait
Damien Soulice
Adresse : 18 rue Adolphe Beck
53000 LAVAL
FRANCE
Téléphone : 0243595190