Né en Grèce en 1974, Pavlos Yallourakis commence ses études de piano à l’âge de 5 ans. Après avoir obtenu le premier prix au Conservatoire National d’Athènes, il continue ses études à l’Université des Arts “G. Enesco” en Roumanie avec Mihaela Constantin. Ensuite, il étudie à l’Ecole Normale de Musique de Paris, comme boursier du gouvernement français et de l’Académie d’Athènes,  auprès de Germaine Mounier. Il obtient le Diplôme Supérieur d’Enseignement, le Diplôme Supérieur d’Exécution et le Diplôme Supérieur de Concertiste de piano et de Musique de Chambre à l’unanimité et avec les félicitations du jury.Lauréat des nombreux concours nationaux et internationaux, en 2000 il obtient le 1^er Grand Prix au 4^ème  Concours International de Sofia en Bulgarie. Le prix spécial Albert Roussel lui a aussi été décerné.L’année suivante son maître Germaine Mounier lui demande de devenir son assistant. C’est le début de sa carrière pédagogique à l’Ecole Normale ou il continue d’enseigner jusqu’aujourd’hui.

Il se produit, entre autres, aux Salles Gaveau, Cortot, Debussy-Pleyel ou la Salle de la Cité des Arts à Paris, à la Grande Salle des Concerts du prestigieux « Mégaron » à Athènes, la Salle des Chevaliers du Château de Bourglinster à Luxembourg, à « Duke’s Hall » à Londres, à la Salle de Concerts de Sofia, à la Salle Municipale d’Okinawa au Japon. Pavlos Yallourakis joue comme soliste avec l’Orchestre Philharmonique de Sofia, l’Orchestre de l’Académie de Musique d’ Iasi et l’ Orchestre Philharmonique de Botosani en Roumanie, l’Orchestre de l’ Opéra d’ Athènes, ou l’ Orchestre National de Thessalonique. Il participe aux Festivals de Freiburg en Allemagne, de Florence en Italie, de Lourmarin en France et dans divers endroits en Grèce et en Chypre.

En avril 2013, il est invité à participer à l’enregistrement de l’intégrale des sonates de Beethoven produit par « Mégaron » à Athènes, suivi par un récital individuel.

Il est régulièrement invité à donner des Master Classes, entre autres par l’Université des Arts d’ Okinawa (Gei Dai) au Japon et par le Conservatoire d’Athènes.