Si les médecins connaissent bien les allergies et commencent à prendre en compte la maladie coeliaque, ils sont très rares à croire en l’existence des intolérances, pourtant mesurées et objectivées par des spécialistes. Découvrez si oui ou non vous êtes intolérant... et apprenez à communiquer avec votre médecin sur ce sujet.

Stéphane Tetart est naturopathe à Vincennes.
Journaliste à l’origine, il a été confronté personnellement aux problèmes d’intolérances alimentaires (gluten et lait), avant de découvrir le lien avec les métaux lourds (amalgames dentaires et vaccins exotiques). Il s’est passionné pour tout ce qui touche à l’alimentation santé, pour finalement décider d’en faire son métier. Il a étudié la diététique, la médecine chinoise, la nutrithérapie et surtout la naturopathie.