Trois chercheurs de matières, passionnés de cacao et de chocolat, ont réuni leur savoir-faire et leurs recherches en une synergie qui permet de créer des produits éphémères pour les amateurs de sensations olfactives nouvelles et uniques.

De la rencontre et de la collaboration entre Christophe Meyer - Pâtisserie CHRISTIAN, Arnaud Stengel - ERITHAJ Chocolat et Franck Morin - Chocolaterie A. MORIN, sont nés « Les Écabosseurs », réunis pour surprendre vos papilles et bousculer vos habitudes gustatives.

Une soirée sous forme de conférence dégustation autour du cacao & du chocolat, rythmée par des interventions et des dégustations qui se cloturera par un buffet.

Avec la participation de : la Cour de Honau, Thés Nana Ding, Domaine Ostertag, Foies Gras du Ried, Maison Lohro, Eri Ikezi (auteure).