Climat et Agriculture – De la fourche à la fourchette

La prise en compte de « l’enjeu carbone » dans les stratégies et les politiques, qu’elle soit volontaire ou réglementaire, concerne toutes les organisations. Aujourd’hui, le Nord-Ouest de la France représente l’une des premières régions productrices en Europe. Il existe à l’échelle de ce bassin de nombreuses initiatives pour lutter contre le changement climatique. Autant d’un point de vue des pratiques culturales que dans la proposition de produits et services finaux. Dans ce cadre, l’APCC et l’ADEME avec le soutien du MEDDE organisent une rencontre inter-régionale afin de présenter ces différentes initiatives.

Cet événement permettra à tout un chacun de :
- Faire le point sur l’actualité carbone
- Connaitre les impacts environnementaux et équilibres nutritionnels de menus omnivores et végétariens
- Découvrir des initiatives à l’échelle du bassin : logistique, politique d’achats, fin de vie des produits, menu climatique
- Savoir concilier plaisir, santé et climat avec la présentation de « la solution est dans l’assiette » par Thierry Touchais, Directeur Général de la fondation Good Planet de Yann-Arthus Bertrand
- Réagir pendant une table ronde accessible à tous animée par Nathalie Hutter, auteure de « La True Food et Mince alors ! »

Mais également de :
- Comprendre le sujet de manière conviviale en seulement une demi-journée
- Rencontrer des acteurs locaux impliqués pour échanger avec eux

Cet événement est gratuit et s’adresse à tous les responsables en charge des questions Carbone, notamment des ENTREPRISES et ETABLISSEMENTS PUBLICS.

PROGRAMME

ᘛ   Accueil    ᘚ à partir de 13h30
      
14h00 -14h05 : Mot d’introduction, présentation de l’APCC
14h05 -14h20 : Dernières actualités par Laurence Gouthiere, Service Climat ADEME Nationale
14h20 -14h40 : Présentation de l’étude  « Impacts environnementaux et équilibres nutritionnels de menus omnivores et végétariens » par Hayo Van Der Werf, Ingénieur de Recherche en analyse environnementale des systèmes de production agricole à l’INRA
14h40 -15h40 : Témoignages d’entreprises
- Franck Queguiner, Service Hygiène et Sécurité EVEN DISTRIBUTION
- Emmanuel Saulou, Dirigeant de Restoria

15h40 -15h45 : Présentation du guide d’Eco-conception en Agroalimentaire par Loïs Moreira, Ingénieur Eco-conception au POLE ECOCONCEPTION.

ᘛ   Pause - Café  ᘚ

16h05 – 16h35 : La fin de vie des produits par Nicolas Perrin, Président de Breizh Phenix
16h35 – 17h05 : Présentation de « la solution est dans l’assiette » par Thierry Touchais, Directeur Général de la Fondation Good Planet
17h05 – 18h00 : Table ronde « Vers l’arrivée d’un menu climat », animée par Nathalie Hutter-Lardeau, Fondatrice Directrice du développement France et international d’Atlantic Santé
- Jean Marc Lévêque, Responsable Développement Durable TRIBALLAT NOYAL
- Hayo Van der Werf, Ingénieur de Recherche INRA
- Emmanuel Saulou, Dirigeant de RESTORIA
- Thierry Touchais, Directeur Général de la FONDATION GOOD PLANET.
- Laurence Gouthiere, Service Climat ADEME Nationale
- Nicolas Perrin, Président de BREIZH PHENIX

Une conférence qui réunit les travaux de différents acteurs de la filière (entrepreneurs, ONG, chercheurs, distributeurs…)