Les Apéros du Soleil : Involtini, caponata, zucchini... avec Chef Clément. 3H00. 70€

Les antipasti (mot italien, pluriel de antipasto) sont diverses préparations culinaires italiennes que l'on sert avant ou après un repas. Présentés ensembles ou séparément, les antipasti avec leur association de couleurs, leurs arômes différents et servis avant les plats de pâtes, rendent cette préparation très appréciée en Italie. La liste des ingrédients n’est pas exhaustive et la préparation dépend des productions locales et des capacités d'approvisionnement pour chaque région d’Italie.

Au Programme :

•  Caponata sicilienne (Préparation de légumes (Aubergines, tomates, oignons, raisins, pignons, câpres) servie sur du pain grillé façon tartine)
• Pittule du Salento Pizzaiola (Pâte à beignets mélangée à des olives noires, sauce tomate et origan frits à l'huile)
• Zucchine a scapece (Rondelles de courgettes grillées marinées à l'ail, menthe et vinaigre)

Les Apéros du Soleil : Pittule, caponata, zucchini... avec Chef Clément. 3H00. 70€