Billetterie
Descriptif
cette année, vie sauvage collabore avec l'équipe de "gang of food" pour enrichire le festival de belle propositions food ! le restaurant éphémère du festival ouvre ses portes avec une vue panoramique face au fleuve. chaque soir un restaurant différent de la région vous offre une expérience culinaire unique. vendredi, felix clerc du symbiose vous propose un voyage qui mêle les spiritueux à la gastronomie
menu :
- Maquereau mariné au saké et grillé, condiment abricot et miso, crème de cosses de petits pois et shiitakés
- Noix de quasi de veau rôtie, coulis de poires, crumble cèpes séchés, mousseline de pommes de terre à l’ail noir et pleurotes sautées
- Tarte chocolat et whisky, caramel au beurre salé, chantilly au grué de cacao
*chaque plat sera accompagné d'un vin de l'appellation des côtes de bourg