Amandine GRIFFOL débute sa carrière de chanteuse professionnelle au niveau national et international en 1996 au sein de plusieurs formations. En 2007, elle crée avec Kevin GARCIA le groupe " The stafish connection" dans un style funk et groove.

Au fil des années elle s'intéresse à d'autres styles musicaux tel que la soul et s'oriente vers le Jazz, influencée par l'écoute d’Ella FITZGERARLD, de Sarah VAUGHAN, de Diana KRALL mais aussi des crooners comme Michael BUBLE ou Jamie CULLUM.

En 2014, elle fait la connaissance d'Eric BONAFOS pianiste d'orientation Jazz, ensemble ils partagent la scène avec Gérard COUDERC aux saxophones, Jean Claude VERNET à la batterie et Éric GADET à la contrebasse, autour d'un répertoire Jazz éclectique mêlant ces diverses influences.

Ils viennent de réaliser un disque dans cet esprit (avril 2015) intitulé: Eric BONAFOS quartet & Amandine GRIFFOL"WITH JAZZ AND soul "qu'ils présentent dans divers festivals et Jazz clubs.

Amandine GRIFFOL, c'est un charisme, une présence scénique marquée par une voix chaude et une élégance sur scène.

Elle est accompagnée par : Eric BONAFOS : piano, Gérard COUDERC : saxophones,  Jean Claude VERNET : batterie,  Eric GADET : contrebasse