Chef de cuisine, auteur récompensé de livres, passionnée par la photographie, Jan-Hendrik van der Westhuizen a commencé sa carriere dans la cuisine de sa mère et de sa grand-mère. Aprés uen spécialisation en arts culinaires et un Master en pâtisserie, il étudie la photographie et visite les vignobles sud-africains. Le voici à Paris au magazine Elle. Il devient chef privé puis ouvre son restaurant à Nice en 2014 et obtient une première étoile au Guide Michelin, deux ans aprés.

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Avec :

JAN 1 étoile au Guide Michelin

Restaurant Jan

12 rue Lascaris

06300 Nice