Billetterie
Descriptif
Comme tout grand chef, Jacques Rolancy a été trés jeune proche des fourneaux. Fils de Meilleur Ouvrier de France par son père (1976) et sa mère (1982), Jacques n'a eu que des bons mentors pour réussir dans ce domaine. Après des premières expériences aurpès d'Alain Chapel (3 étoiles), Pierre Orsi (2 étoiles), de Joel Robuchon (3 étoiles), il part pour Londres. En 1996 il décroche le titre de Meilleur Ouvrier de France.
En 2006, Jacques Rolancy s'installe à Nice. Il y propose une cuisine raffinée, inventive aux saveurs gourmandes et colorées, résolument tournée vers la mer...
www.restaurant-rolancys-nice.com
sa recette : "Filet de maquereau snacké à la moutarde, kiwi et cassis"
Avec :
Jacques Rolancy MOF
Rolancy's
22 rue Alphonse Karr
06000 Nice
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Événement
JACQUES ROLANCY ATELIER CA SE DEGUSTE
Contact organisateur
LES GOURMAND EZE
EZE GOURMAND - Association
Adresse : AV DU JARDIN EXOTIQUE
06360 EZE
FRANCE
Téléphone : 0493412600