Le 8 mars prochain nous vous emmenerons dans les coulisses des plus grands restaurants avec l'épatante chef cuisinière Chloé Charles pour laquelle nous avons eu un gros coup de coeur. Soyez au rendez-vous pour ne pas perdre une miette de son parcours étonnant et de sa personnalité décapante. 

Chloé a toujours été passionnée de cuisine ce qui la mène tout droit, après son CAP cuisine, à l'école française FERRANDI aussi surnommée le "Harvard de la gastronomie". Ce prestigieux établissement forme les plus grands chefs. Elle se fait ensuite la main chez quelques noms scintillants de la cuisine : Pascal Barbot (L'Astrance, trois étoiles), David Toutain, Anne-Sophie Pic et surtout Bertrand Grebaut (Septime), dont elle fut la seconde de cuisine pendant près de deux ans.

Ces expériences la conduisent à être la première chef à inaugurer Fulgurances, un restaurant atypique imaginé comme un incubateur pour des étoiles montantes de la gastronomie. Elle y affirme sa patte à la fois brute et délicate, épate avec une cuisine généreuse et intuitive renouvelée midi et soir. 

Jamais à court d'idées Chloé décide ensuite de partir barouder en Australie, en Asie et au Mexique. A son retour elle s'installe à son compte pour réaliser des prestations de cuisine sur-mesure pour professionnels et particuliers. Chloé a la particularité d'être reconnue comme une chef engagée pour la solidarité et contre le gaspillage, valeurs qu'elle met au centre de toutes ses activités culinaires. 

Nous avons l'immense plaisir d'organiser cet évènement avec notre partenaire officiel l'atelier des Chefs en plein coeur du 8e arrondissement. Attendez-vous à mettre la main à la pâte grâce aux ateliers que nous vous proposerons. Vous serez toutes (ou presque) des Chloé Charles à l'issue de ce FCC ! 

Et parce que nous soutenons les mêmes valeurs que Chloé nous collaborerons avec des partenaires qui ont le sens du recyclage : Les Récupérables !

N'hésitez pas à nous écrire si vous avez des questions ! 
 

A très vite, nous sommes impatientes de vous retrouver !

www.frenchcuriosityclub.com
 

La team FCC 
 

Zoé, Clem, Gab, Marie, Sophie, Océ & Margaux