Le Club des Qualivores est heureux de vous accueillir au restaurant du Lycée hôtelier de Sète.

Ce diner est un moment gourmand et convivial dont l'objectif est de promouvoir le savoir-faire des élèves et les saveurs d'excellence de la Région Occitanie.

Nous vous souhaitons une excellente dégustation !

Au menu 

Apérif 

Amuse-bouche

Carpaccio de légumes fleurs à l'huile d'olive de Nîmes AOP et aïoli

Entrée

Tartelette Cévenole au Pélardon AOP accompagnée d’un confit d’oignons doux des Cévennes AOP

Plat

Noir de Bigorre AOP farci aux abricots et aux châtaignes des Cévennes (AOP en cours), coulis de pruneaux d’Agen IGP accompagné de riz de Camargue AOP façon Pilaf, carottes glacées.

Plateau de fromage AOP IGP d'Occitanie

Dessert

Mont-blanc à la crème aux châtaignes des Cévennes (AOP en cours), crème Anglaise, Armagnac AOC

Accompagné d’une sélection de vins d’Occitanie AOP/IGP

Tarif : 28€/personne (vin compris)