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Descriptif
Atelier de cuisine vietnamienne avec Miss Tâm
Au menu : Poulet au gingembre (Gà ram gừng), aubergines vapeur au gingembre et flan vietnamien au lait de coco (banh gan)
Dans un cadre convivial, apprenez à réaliser pas à pas le délicieux poulet au gingembre et les savoureuses aubergines vapeur au gingembre accompagné de riz nature, et en dessert, le fameux flan vietnamien au lait de coco. Puis dégustez les plats sur place en fin de cours.
Au programme :
- Présentation du plat et ses ingrédients
- Mise en place : peler, hacher, ciseler, tailler
- Préparation et cuisson des aubergines : cuisson à la vapeur
- Préparation, réalisation et cuisson du poulet : tailler, assaisonner, cuisson mijotée
- Cuisson du riz : méthode à la vietnamienne et méthode sans cuiseur à riz.
- Préparation et réalisation du flan vietnamien et sa crème de nappage
- Dressage des plats
- Dégustation sur place du plat en fin de cours.
Pour la qualitié du cours, le nombre de participants est limité à 6 personnes. Les tabliers sont fournis.
Durée du cours : 4h + temps de dégustation après le cours.
Tarif unique : 79,90 euros TTC / personne
Avant de réserver, merci d'avance de bien lire les conditions de vente ci-dessous. Aucune réclamation ne pourra être faite après réservation.
Lors de l'inscription sur le formulaire, indiquez bien l'adresse email exacte du/de la participant.e afin d'être prévenu du rappel de cours 2 jours avant la date, ou de tout changement ou annulation s'il y a lieu. Merci de bien vérifier svp la boîte mail deux jours avant le cours car il arrive que les messages atterrissent dans les spams.
N.B. Merci de vérifier à l'avance si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires par rapport au menu. Programme compatible sans gluten.
Inscription obligatoire. Sous réserve d'annulation 48h avant la date de l'atelier, en cas de moins de 3 participants.
Conditions de vente :
1- Toute réservation effectuée est ferme et non remboursable sauf en cas d'annulation de l'organisateur. Dans ce cas, le remboursement sera effectué ou un report de cours sera proposé, au choix du client.
2- Les demandes de report de cours sont acceptés seulement au plus tard 14 jours avant la date du cours.
3- À partir de 13 jours avant le cours et jusqu'à la date du cours réservé, en cas d'empêchement, le billet peut être transmis à un(e) autre participant(e) en informant au préalable le nom du participant rempaçant à l'organisateur par email : lakitchenettedemisstam@gmail.com. La place n'est donc pas perdue.
Ces mesures ont été prises suite à de nombreuses demandes de report de cours qui ont causé jusqu'à présent, des pertes de places inutiles et n'ayant pu être remplacées dans les temps. Merci de votre compréhension.
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Événement
Atelier de Miss Tâm, sam 02/02/19 : Poulet au gingembre, aubergine au gingembre
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