Inscriptions
Descriptif
Atelier de Miss Tâm - cours de cuisine vietnamienne
Menu : Chả giò / Nem gà rán (Nems, pâtés impériaux au poulet) et Bò bún (vermicelles de riz au boeuf sauté à la citronnelle et crudités)
Dans un cadre convivial, apprenez à réaliser pas à pas les nems croustillants au poulet et le bo bun (vermicelles de riz garnis de boeuf sauté à la citronnelle, de crudités, de salade et des herbes fraîches). Puis dégustez vos réalisations culinaires sur place en fin de cours.
Au programme :
- Présentation des plats et des ingrédients
- Préparation de la farce des nems au poulet : râper, hacher, mixer
- Préparation, réalisation et cuisson des nems : faire les rouleaux de nems, cuisson à la friture
- Préparation des garnitures du bo bun : peler, hacher, râper, ciseler, couper
- Préparation de la sauce au nuoc mam
- Préparation et cuisson du boeuf : marinade et cuisson
- Dressage des bols de bo bun
- Dégustation sur place des plats cuisinés en fin de cours
Pour la qualitié du cours, le nombre de participants est limité à 6 personnes. Les tabliers sont fournis. Attention aux odeurs sur vos vêtements, il y a de la friture !
Durée du cours : 4h + temps de dégustation après le cours.
Tarif unique : 79,90 euros TTC / personne
Avant de réserver, merci d'avance de bien lire les conditions de vente ci-dessous. Aucune réclamation ne pourra être faite après réservation.
Lors de l'inscription sur le formulaire, indiquez bien votre adresse email exact afin d'être prévenu du rappel de cours 2 jours avant la date, ou de tout changement ou annulation s'il y a lieu. Veuillez bien vérifier svp votre boîte mail deux jours avant le cours car il arrive que les messages aterrissent dans les spams.
N.B. Merci de vérifier à l'avance si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires par rapport au programme. Attention, ce menu contient des cacahuètes. Programme compatible sans gluten et sans porc.
Inscription obligatoire. Sous réserve d'annulation 48h avant la date de l'atelier, en cas de moins de 2 inscriptions.
Conditions de vente :
1- Toute réservation effectuée est ferme et non remboursable sauf en cas d'annulation de l'organisateur. Dans ce dernier cas, le remboursement sera effectué ou un report de cours sera proposé, au choix du client.
2- Les demandes de report de cours sont acceptés seulement au plus tard 14 jours avant la date du cours.
3- À partir de 13 jours avant le cours et jusqu'à la date du cours réservé, en cas d'empêchement, le billet peut être transmis à un(e) autre participant(e) en informant au préalable le nom du participant rempaçant à l'organisateur par email : lakitchenettedemisstam@gmail.com. La place n'est donc pas perdue.
Ces mesures ont été prises suite à de nombreuses demandes de report de cours qui ont causé jusqu'à présent, des pertes de places inutiles et n'ayant pu être remplacées dans les temps. Merci de votre compréhension.