Inscriptions
Descriptif
Atelier de Miss Tâm - cours de cuisine vietnamienne
Menu : Cha gio / Nem ran tôm gà (Nems, pâtés impériaux au poulet et crevettes) et poulet grillé à la citronnelle accompagné de riz gluant vapeur.
Dans un cadre convivial, apprenez à réaliser pas à pas les nems croustillants au poulet et crevettes et le poulet grillé à la citronnelle accompagné de riz gluant à la vapeur. Puis dégustez vos réalisations culinaires sur place en fin de cours.
Au programme :
- Présentation des plats et des ingrédients
- Préparation de la farce des nems au poulet et crevettes : râper, hacher
- Préparation de l'accompagnement des nems : herbes aromatiques, salade
- Préparation, réalisation et cuisson des nems : faire les rouleaux de nems, cuisson à la friture
- Préparation du poulet : faire la marinade, hacher les aromates
- Préparation de la sauce au nuoc mam
- Cuisson du poulet : au four
- Méthode de préparation et de cuisson du riz gluant
- Dressage des plats
- Dégustation sur place des plats cuisinés en fin de cours
Pour la qualitié du cours, le nombre de participants est limité à 6 personnes. Les tabliers sont fournis. Attention aux odeurs sur vos vêtements, il y a de la friture !
Durée du cours : 4h + temps de dégustation après le cours.
Tarif unique : 79,90 euros TTC / personne
Avant de réserver, merci d'avance de bien lire les conditions de vente ci-dessous. Aucune réclamation ne pourra être faite après réservation.
Lors de l'inscription sur le formulaire, indiquez bien votre adresse email exact afin d'être prévenu du rappel de cours 2 jours avant la date, ou de tout changement ou annulation s'il y a lieu. Veuillez bien vérifier svp votre boîte mail deux jours avant le cours car il arrive que les messages aterrissent dans les spams.
N.B. Merci de vérifier à l'avance si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires par rapport au programme. Attention, ce menu contient des crevettes et des cacahuètes. Présence de gluten. Programme sans porc.
Inscription obligatoire. Sous réserve d'annulation 48h avant la date de l'atelier, en cas de moins de 2 inscriptions.
Conditions de vente :
1- Toute réservation effectuée est ferme et non remboursable sauf en cas d'annulation de l'organisateur. Dans ce dernier cas, le remboursement sera effectué ou un report de cours sera proposé, au choix du client.
2- Les demandes de report de cours sont acceptés seulement au plus tard 14 jours avant la date du cours.
3- À partir de 13 jours avant le cours et jusqu'à la date du cours réservé, en cas d'empêchement, le billet peut être transmis à un(e) autre participant(e) en informant au préalable le nom du participant rempaçant à l'organisateur par email : lakitchenettedemisstam@gmail.com. La place n'est donc pas perdue.
Ces mesures ont été prises suite à de nombreuses demandes de report de cours qui ont causé jusqu'à présent, des pertes de places inutiles et n'ayant pu être remplacées dans les temps. Merci de votre compréhension.