Scoops et régimes à la mode, fake-news et alertes se succèdent. En nutrition l’actualité ne faiblit pas, au risque de déstabiliser nutritionnistes et néophytes à la fois. Faire le tri, distinguer le bon grain de l’ivraie, aller à l’essentiel, avec le recul du scientifique et du professionnel de terrain, voici l’esprit de cette première journée.

L’obésité, quant à elle, s’installe dans le paysage sanitaire et alimentaire de l’hexagone et des territoires d’outre-mer. Pour autant les connaissances et les approches ont radicalement changé en 20 ans. Notre regard sur les personnes aussi. En long et en large, il est bon d’en parler ensemble avec les meilleurs experts.

Lille vous accueillera à bras ouverts les 13 et 14 juin 2019.

Dr Jean-Michel Lecerf

Institut Pasteur de Lille