L’intolérance est une forme d’allergie, c’est-à-dire une réaction inappropriée du système immunitaire lors de l’ingestion d’un aliment.

Découvrez si vous êtes concernés, que faire dans ce cas et surtout comment vous régaler, au-delà des restrictions.

La conférence sera tenue par Stéphane Tetart, naturopathe. Journaliste à l’origine, il a été confronté personnellement aux problèmes d’intolérances alimentaires (gluten et lait), avant de découvrir le lien avec les métaux lourds (amalgames dentaires et vaccins exotiques). Il s’est passionné pour tout ce qui touche à l’alimentation santé, pour finalement décider d’en faire son métier. Il a étudié la diététique, la médecine chinoise, la nutrithérapie et surtout la naturopathie.