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Descriptif
BYCONCEPT x RITUEL CAFÉ
Byconcept et Rituel café s'unissent pour vous proposer "Les ateliers Rituel café". Cet atelier se déroule en 2 parties mais peuvent être adaptées en fonction des besoin de participants. N'hésitez pas à nous contacter en amont de l'atelier pour nous parler de vos envies.
PROGRAMME DE L'ATELIER :
1) Description du parcours du café, de l'arbre jusqu'à la tasse, en prenant exemple sur l'un des cafés "rituel café". Vous apprendrez les différentes variétés de café, les méthodes de traitement, les différents types de torréfaction & d'extraction. A la fin de la première partie, nous dégusterons ensemble le café selon une méthode d'extraction. Vous apprendrez à faire un bon café, à mettre l'accent sur la qualité de l'eau, la température. Nous vous donnerons également des idées de recettes.
2) Savez-vous tout ce que l'on peut faire avec le café ? Recyclage, compost, cosmétiques naturels.
Notre atelier s'adresse à :
- Ceux qui veulent en savoir plus sur le café de spécialité
- Ceux qui veulent ouvrir un coffee shop et parler du café de spécialité à leurs futurs clients
- Découvrir une autre manière de voir le café
A bientôt!
Ines & Maria