Avec Clément Mennillo, Œnologue professionnel diplômé. Durée de l'atelier : 2h00. 59€

Une solide formation conclue par un diplôme d'oenologie a fait de lui un grand technicien et dégustateur. Supervisant tous les stades de la production du vin, du cep de vigne à la bouteille. Véritable passionné de la vigne, Clément a exercé ses talents aussi bien au cœur des célèbres vignobles français qu'Outre-Atlantique: en Argentine ou encore en Californie. Une riche expérience qui s'accompagne, pour votre plus grand plaisir, d'une véritable envie de partage et de transmission de savoir. Un professionnel passionné et passionnant !

Vin et Fromages :

Les deux "monuments" de la gastronomie française se rencontrent pour découvrir la magie des accords mets et vins.
La gastronomie française est reconnue dans le monde entier: nos vins, nos spécialités régionales amènent notre merveilleuse diversité culinaire.Le repas gastronomique des français est rentré dans le patrimoine mondial immatériel de l’Unesco.

Au Programme :

• Découvrez les bases de la dégustation, de la cuisine et des techniques d'accords mets et vins.

• Éveillez vos sens par des ateliers ludiques : reconnaissance d'arômes et Triangulaire.

• Expérimentez les accords mythiques entre les fromages et les vins qui font de la France LE pays de la gastronomie. Goûtez, puis comparez pour chaque vin l'influence qu'aura le fromage sur vos sensations.
 

Extrait des accords mythiques :

• Roquefort et vin liquoreux
• Camembert et vin rouge léger
• Chèvre et blanc vif
• Saint Nectaire et vin épicé
• Comté et Vin jaune du Jura

VINO + :  Une bouteille de vin offerte à chaque participant.

Avec Clément Mennillo, Œnologue professionnel diplômé. Durée de l'atelier : 2h00. 59€